今日も空気は凛と冷たいけれど、とっても綺麗な青空が広がっています。
今朝、スープを作ろうと人参を切ってみたら～～
切り口から、こんな綺麗な花模様が現れました～～
Oisixで取り寄せした、「もったいないお野菜」なんですが、形が不揃いだったり少し傷が入ってたりする
だけで、味はピカイチ
ジュースや生のまま食べても美味しいのに、こ～んなおまけまで
朝からちょっと嬉しくてルンルン
しちゃいました～～
で、そんな人参を使って作った今朝のスープは、こちら
人参とキャベツともやしとウインナーをコンソメ仕立てに。
仕上げに少しカレー粉を入れて、体が温まるように
最近、運動不足でお通じが・・・
と言う娘の為に、お野菜たっぷりにしました。今朝は、こんなメニューです
全粒粉のバンズにチーズチキンカツ(娘のお弁当用の冷凍物です
）とサニーレタスときゅうりを挟んで。ヨーグルトにイチジクジャム添えとリンゴ
もう、大好きなイチジクジャムもこれで終わりです・・・残念
苺の季節なので、また自分にとって大ヒットだった「苺とバナナのジャム」を、作ろうかな～～
