今日は素晴らしい青空でしたね
真っ青なキャンパスに、天使が白い絵の具で悪戯書きしたような雲が、とっても不思議で綺麗でした。
夕焼けも美しくて、飛行機雲がいつまでもキラキラと輝いていました
でも、明日からお天気は下り坂になるようですね・・・
これからはひと雨ごとに寒さが増していくんですね
昨日八百屋さんで大きな赤カブを見つけました。（そういえばピグライフでも、カブのイベント中だ）
見た瞬間に甘酢漬けが食べたくなって、作った事無いけど自分で漬けてみようと思い購入しました。
2個で610ｇもありましたよ
薄くスライスして塩でもんで水出ししてから、甘酢に漬けました。
漬けた直後はこんな感じ～
冷蔵庫に入れて、時々上下を返して一日経ちました～
結構、綺麗な赤色に染まって来ていますね
でも、何となく酸味と甘みが弱いかな～～
2日位漬けた頃からが食べ頃のようなので、もう一日我慢・我慢。
明日、美味しく出来ていたらレシピお知らせしますね～～
