我が家の簡単浅漬け

夏になると作る「簡単浅漬け」

冷蔵庫の余り物で作れちゃう上に、食欲が無い時やおかずが無い時に助かっちゃうので

よく作ります。

紹介する程でも無いのですが・・・




【材　料】　　　今日作った分量です

きゃべつまたは白菜　　　　　　　　1/4個
大根　　　　　　　　　　　　　　　7㎝
人参　　　　　　　　　　　　　　　１本
きゅうり　　　　　　　　　　　　　２本
セロリ　　　　　　　　　　　　　　１本
生姜　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
みょうが　　　　　　　　　　　　　２本
塩　　　　　　　　　　　　　　　　適量
白だし　　　　　　　　　　　　　　50CC


【作り方】
１．きゃべつ(白菜)は一口大に切る。大根、人参、きゅうり、セロリは薄切りにする。
　　ボウルに全て入れて塩をふりざっくり混ぜ、30～1時間程置く。

　


２．野菜から水分が出てしんなりしたら、ぎゅっと絞ってジップロックに入れる。
　　千切りにした生姜とみょうがを入れ、白だしをふり入れて軽く揉む。











はい、出来あがりです

すぐに食べられますが、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませるともっと美味しくなります。






私は麺つゆを少～しかけて、すりごまをかけていただくのが大好きです

鰹節や七味唐辛子でも美味しいですよ。





３日位で食べきって下さいネ～





麻紐バッグ、ホントにボチボチやっていますが・・・昨日完成させようと思っていたのに

あと少しの所で、紐が足りなくなってしまいました～



ちゃんと、重さを測ってデザイン決めたのに～～

紐、買いに行ってきますぅ