ミルクゼリー

お約束の様な言葉ですが、

今日も暑い～～




今日午前中はゴスペルのレッスンでしたが、何とそのレッスン会場の

エアコンが壊れていて、またまた暑い

蒸し風呂状態でしたよ～～

だいたい、冬の寒い時期でもゴスペル歌ってると汗が滲む程なのに

今日の様な日に、エアコンが効かない部屋で窓を閉め切って歌ったら

どうなるか・・・・



でも、11月のコンサートの日程も決まり演奏曲の完成度もまだまだ

低いので、文句言いながらも2時間みんなで頑張ってきました




こんなに暑い日のおやつは、やっぱり冷たいものが良いですよね

昨日はミルクゼリーを作りました

何故か、牛乳が冷蔵庫に3本もあるし～～

いつもはゼラチンを使いますが、昨日は初めて「アガー」を使いました。

要領が全く判らないので一緒に入っていたレシピ通りに作りました。



昨日のレシピをお借りして紹介します。

【材　料】

アガー　　　　　　　　　12ｇ(小さじすりきり3杯)
砂糖　　　　　　　　　　70ｇ
水　　　　　　　　　　　300㏄
牛乳　　　　　　　　　　300㏄
バニラエッセンス　　　　少々


【作り方】
１．アガーと砂糖を粉のままよくかき混ぜる。
２．水を入れた鍋に１の粉をダマにならないよう少しずつかき混ぜながら
　　加え、火にかける。
３．沸騰したら火を弱め、かき混ぜながら1～2分煮溶かす。
４．火を止めて、温めた牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
５．容器に移して冷蔵庫で冷やす。



私的にはもう少しフルフルとした感じが好きなので、次回は水分量を

変えて試してみようと思います。

さてさて、バザーの小物作りしてきましょうか・・・