昨日、今日と五月晴れの素晴らしいお天気でしたね
昨日はいちごとバナナのジャムと、いちじくジャムを作りました
いちごとバナナのジャムは以前紹介したので、「いちじくジャム」
のレシピを紹介しますね～
【材 料】
いちじく １㎏
グラニュー糖 200ｇ
レモン汁 大さじ3
白ワイン 大さじ2
【作り方】
１．いちじくはへたを取り、皮をむき鍋に入れる。
２．全体にグラニュー糖をまぶして、ざくざくといちじくを
潰してから火にかける。
アクが出たら取り除いて、10分程煮る。
３．レモン汁と白ワインを加えてひとまぜしたら出来あがり。
熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰る。
このジャムはアイスクリームやヨーグルトやトーストはもちろんですが
お肉を煮込む時や焼き肉のタレなどにちょっと混ぜ込んで使うと、
一段と美味しくなります
只今、この生地を使って夏服製作中。
左側の生地はコットンのマドラスチェック、右はボーダー柄の
綿ローンです。
それぞれ違うデザインで、裁断が済んだところで止まっております・・・
明日は、静岡の実家に日帰り帰省するので
かけるのは日曜日かな～～
日曜日は雨の予報なので、ちょうどいいね
