謹賀新年2023~我が家のおせち

あけましておめでとうございます

昨年中は大変お世話になりました。

本年も「おいしいじかんとちいさなしあわせ」をどうぞよろしくお願いいたします。

喪中はがきで、父の二番目の姉にあたる、函館の伯母がなくなったことを知ったのですが、

知ったのも遅かったこともあり、喪中にはせず、

新しい年をお祝いさせていただくことにしました。

父の祖母のほうの実家が、

札幌にあった料亭だったそうで、

祖母からおせちを仕込まれた母も80過ぎていますが、

おせちはずっと作り続けているようです。

私も、伝統を引き継いでいきたいと思いました。

いたって普通ですが。。。

なかなか減らないので、

今年も百均重箱です。

こじんまりで便利です。

一の重：初日の出を表す「かまぼこ」、学業成就を表す「伊達巻」、豊作を願う「田作り」、健康を願う「黒豆」

二の重：喜びを表す「昆布巻」、長寿を願う「海老のうま煮」、出世を願う「ブリの照り焼き」、子孫繁栄を願う「数の子」

三の重：筑前煮　先の見通せる蓮根、根を張り一家の繁栄を願うごぼう、円満を願う手綱蒟蒻、長寿の亀に見立てた椎茸など

大晦日に向け、

煩悩を断つべく、

精進料理っぽい料理や、グルテンフリーをできるだけ続けてまして、

体重はトータルマイナス2.5キロ減りました。

自分にとっては、心の旅に出た気分ですっきりした気分で、

新しい年を迎えることができました。

このところ、食欲が落ちたこともあり、

料理ブログを休もうかなと思っていましたが、

更新頻度は減るかもしれませんが、

そのまま続けていきたいと思います。

引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

スナップディッシュ、本日のPickup

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