【モニター】蓮根と鶏肉のヤンニョムチキン風

昨日は快晴でした。

このところ、お天気が続いています。

が、また台風が来るかもしれませんね？

気温も最高24度とちょっとお高めでした。

この三日間程、決算期や値上げ前ということで職場の仕事が激務で残業続き。

宅急便もなかなか受け取れず。。。

レシピブログの毎年恒例、「フーディストアワード2022」スタートしましたね。

最近、モニター落選することが多いので、半分あきらめておりましたが、

今年、無事当選となりましたので、参加させていただきます。

まずは、日の出料理酒を使用した、普段のおうちごはんのおかずですが、

ヤムニョムチキン風の甘辛おかずです。

なんちゃって、な。

【材料】一人分

鶏もも肉　１００ｇ

日の出料理酒　大さじ２

蓮根　７０ｇ

ごま油　大さじ２

（ヤムニョムだれ）

ケチャップ　大さじ２

コチュジャン　小さじ１

醤油　大さじ1/2

日の出料理酒　大さじ１

【つくりかた】

１．鶏もも肉は、一口大に切り、料理酒をふっておきます。

２．1をしばらく置いたのち、片栗粉をまぶします。

３．蓮根は、皮をむき半月切りかいちょう切りにする。

４．フライパンにごま油を入れて熱し、蓮根を先に炒め、いったん取り出す。

５．次に鶏肉を入れて炒め、火が通ったら、ヤムニョムだれをいれた絡める。

６．お皿に盛り、糸唐辛子を添える。

料理酒は加塩タイプです。

普段は無塩の清酒を使うことが多いのですが、

加塩タイプなので、醤油などは控えめにしています。

5部門すべて投稿をとりあえず目標に頑張りたいと思います。

ランキングに参加してみました。

よろしければ、応援のクリックをお願いします。

レシピブログに参加中♪　　　　←レシピの検索にも便利です♪

にほんブログ村

Snapdishはこちらから↓

COOKPADはこちらから↓

おいしいじかんとちいさなしあわせ