【モニター】料理に使える絹豆腐で豚しゃぶ肉の肉豆腐

昨日は快晴でした。

朝の最低気温は7度と、毎日1度ずつ下がっています。。。

ストーブなしで過ごせない気温ですね。

今日は朝から大雨の一日です。

かなりのどしゃぶり。

室内も暗くて、

料理する気にもなれない。。。

掃除をして過ごそうと思います。

そんな寒い毎日なので、

お昼ごはんにも温かいものを取り入れるようになりました。

スナップディッシュさんから、

タカノフーズの「料理に使える絹」豆腐をいただきました。

なので、この豆腐を使用して、肉豆腐を。

【材料】1人分

・タカノフーズ料理に使える絹　1パック
・豚しゃぶ肉　80ｇ

・えのき　20ｇ
・玉ねぎ　１/２個
・ヤマキお塩ひかえめめんつゆ　大さじ２

・甘酒200ｃｃ
・こめ油　少々

【つくりかた】

1.　玉ねぎは薄くスライスする。
　豆腐は３～４センチ角切りにする。
　豚肉は食べやすい大きさに切る。

　椎茸、えのきはいしづきを切り落とす。
　
2.鍋に米油を入れて熱し、玉ねぎを炒め、肉をさっと炒めてから、甘酒、めんつゆを加える。

3.椎茸、えのき、豆腐他材料を入れて１０分程煮込む。

献立は。。。

栗の炊き込みごはん

豚汁

肉豆腐

いかげそといしり魚醤のしそ炒め

トマト

トマトは、平取産のブランドトマト、ニシパの恋人です。

豚汁は、ずっと食べたかったんですが、ようやく。

数か月作ってなかったので、

久々作りました。

暑い日が続くと傷むのでね。

今回スナップディッシュからいただいたモニター品です。

タカノフーズの「料理に使える絹」3個。

1個につき3パックはいっています。

納豆でおなじみの会社ですよね。

絹豆腐ながら崩れにくい特徴があるようです。

絹豆腐にしては弾力もあるような？

普通のお豆腐より期限が長いので、

毎日楽しみながら使いたいと思います。

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