さてさて､
今日のご飯はどうしようかな
と言う事で
このコパルミジャーノレッジャーノを使って
↑
見えるかな？
白い斑点がアミノ酸の結晶
あ
パルミさん紹介します（笑
パルミジャーノは「魔法の粉」との別名も、、、
イタリアではキッチンのハズバンドって言われてるみたい
(夫婦みたいに２人で１つ？）
一緒にいて安心?
って事なのかな
このこ
熟成期間が長くかかる
貴重なチーズなのです。
審査も厳格なんだって！
食べたらやみつき
イタリア行きたい
色んなチーズ試してみた-い！
ハイジ（低燃費じゃないよ （笑
に出てくるのびーるチーズがめっちゃ気になる
で、話しは戻り
なんちゃって
カルボナーラ作ってみました
（影入った-。。）
名前は聞いたことあったけど
実際に手にすることなっかったから
わくわく
市販の粉チーズ
と比べたら…
風味も塩分とか違うし
そりゃ、、、断然ね
粉チーズにすれば
一気に風味がアップ-
かじってもおいしいよ！
おつまみに変身
これから粉チーズじゃ物足りなくなるかもな
豆知識
そうそう、イタリアじゃ
パルミジャーノのより
熟成が若いグラナパダーノ(あっさりで風味は弱め)
って言うチーズが
一般的みたい
パルミジャーノよりお手頃価格で
キッチンに常備！ってなチーズらしいです
身近に欲しい…（笑
新たな発見
奥深い…
面白知識、食習慣
まだまだ知らないこといっぱい
あ、イタリアは遠いけど
日本でも買えちゃう所が
それがここ
→
オーダーチーズ（http://www.order-cheese.com/
）
上記のチーズもあるし
ナチュラルチーズも
いっぱいあって
チーズケーキ食べてみたい…
自分好みの発見出来るかも
残りのチーズさんは
マフィンにして食べてみようかな
パルミジャーノトッピングとか豪華
あでゅー