姫路で過ごしているうちに気づかなかったが

こちらでホヤを見ていない

皆さんはホヤをご存知ですか?

あまり食す機会がない為、ご存知でない方も多いと思います

では莫久来(ばくらい)だったら知っている人も多くなりますかね

このわた(ナマコのはらわた)とホヤを共に塩辛にしたものです

独特の風味が酒の肴としてピッタリ!!

ホヤ自体が独特の味がする為、好き嫌いが激しい食べ物

私はかなりおいしいと思います。嵌ったらかなりの美味

どんな成分によるものか分かりませんがホヤを一口食べてから

水や焼酎などを飲むとほんのり甘く、飲み口がまろやかになる

実物は見たら結構グロテスクで実物を知らない人が見ると

ショックで食べたくなくなるかも!?

ホヤはその形状から「海のパイナップル」と呼ばれたりもする。

ホヤ


決してヤバイ食べ物ではありませんよ

私が知り合いなどに勧めてみたところ

牡蠣が好きな人はホヤも好きになる傾向が強いように思われます

珍味ですが安価で手に入り好きになったらやみつき

折角の一度の人生、試しに食べてみてはdoですか?