こんにちは
上大岡店です
パンレシピ
強力粉 200g （私は夢力を使用してます!）
イースト 149
豆乳120cc（牛乳でも大丈夫です）←こちらは人肌に温めておきます
オリーブ油 大さじ4
砂糖30g（私は和三盆を使用してます
まろやかな甘さになります
合わせる具材によってハチミツにしたりしてます）
粉類は一度ふるいにかけます
全てを合わせて よく混ぜます
濡れペーパータオルをかけ
しっかりラップして
冬場は室温23度で6時間寝かせます
生地が倍になるまでしっかり発酵させてください
発酵後 具材を合わせて お好きな大きさに切り分けて成形します
その後18度のオーブンで23分から26分焼きます
小さいパン6個くらい作れます
会社に持って行って
みんなでいただきました
金柑マーマレードパンは
みなさんも初めてでした
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