にんべん 「だしとスパイスの魔法」シリーズ 旬の魚でビネガーソテー
【材料(3人分）】
・真いわし開き 10枚
・しょうゆ 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・七味唐辛子 小さじ1
・にんべん 「だしとスパイスの魔法」シリーズ 旬の魚でビネガーソテーの残り汁
・うめぼし 小2個
【作り方】
1.ゴマさばを作った残りのだしにしょうゆ・料理酒を入れました。
2.まいわしの開きをフライパンに並べ火にかけます。
3.フライパンに蓋をして10分ほど煮ます。
4.汁が煮詰まったら七味唐辛子とつぶした梅干しをいれます。
【お気に入りポイント】
下味もフライパンで済ませました洗い物が少なく済みます、時短料理です。
ビネガーソースの味がしっかりしていてさばの臭みが全くなくなります。
お魚苦手の子どもも食べられます、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにピッタリです。
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