先日作った塩バジル、バジルを取り出しましたので早速料理に使いましたよ。
イメージとしては、梅干しつけた紫蘇のような、、、、？
ドレッシングにしてトマトサラダにしようと思ったのですが、ちょうどじゃがいもを使おうと思っていたので、茹でた後に刻んだ塩バジルを和えてみました。
バジル自体にかなり塩が効いているので、このままマヨネーズなしでもバジルの風味がたっぷりの美味しいポテトサラダになりました♪
本当に、汎用性がありそうで嬉しいです。
さて、娘がこちらにきてから初めての習い事が始まりました。
日本にいたときに約1年半、お友達と一緒に近所の英会話教室に通っていたのですが、ミラノに来てからストップしていました。
再開して1回目のレッスン、とても楽しかったみたいです。楽しそうにしている子供の姿を見るのは親としても嬉しいものですね。
これからも楽しみながらしっかり勉強してほしいと思います。
私のイタリア語レッスンは息子がいるとオンラインでも手に負えなくなってもう7月半ばから中断しているのですが、もう少ししたら再開しようと思っています。娘に負けないよう私もまた頑張ろう、と、良い刺激を受けました。