めろん、胃腸炎でした。



小児科に向かう間にも吐いたりしてて、大変だったらしい。



吐き気止め飲んで寝たら、私が帰るころにはもう元気いっぱいで、ハニーが揚げたフレンチフライ食べてた……



私は今日は出社できるか五分五分だと思って、できるうちに残業してきたのに、必要なかったわ……言ってよハニー!(夕方には明日たぶん無理って連絡きてた!!)



さて。うちのboyたち。



ハンバーグ大好きで、それぞれハンバーグランキングをつけています。



ランキングも適当なんだけど、私の地元のイタリアン?のハンバーグが1位で、次は◯◯で、3位は▲▲で……と、時々ランキングを見直しています。



私が作ったのは、いつも上位には入れず、給食に負けたりもするんだけど……



この度、1位を獲得しました。



でもさ、この1位が複雑な気持ちで。




まったく、私の好みではない。





その日、めろんの強い希望でハンバーグにしたのだけど



(ちなみに、めろんの1位は以前ガストにあった「感動ハンバーグ」小学生になる前かな?はじめてお子様ランチじゃないのを食べさせてもらったのもあって、印象深かったのかも。期間限定メニューのため、再度食べることできなくて不動の1位(笑))




玉ねぎ炒めるのが面倒で、さくっとレンチンにしたの。



さらに、パン粉をわずかに残すのが嫌で、いつもの1.5倍くらいの量入れたの。



味付けはいつも適当だけど、生姜はチューブを入れることもあるけど、すりおろして冷凍したのがあったので、それほ入れて、他はほぼ変わらず。(生姜はこれからはすりおろしてラップに包んで冷凍することにする!)



生姜がいい仕事したのもあるだろうけど、明らかにいつもより肉以外のつなぎと玉ねぎが多い。



さらに、その分混ざりにくいからいつもより多くこねてしまった。



私好みでないハンバーグに仕上がったわけですが、子供たちにはこれがウケたみたいで……!



高評価いただきました。



ママのハンバーグ至上最高!!



みたいな。



でも、私はもっと肉肉しいなんなら牛ひき肉だけでほぼ混ぜずに焼いたくらいが好きなので、複雑な気持ちになりました。



このハンバーグ、そんなにおいしくないよ……



ただ、boyたちの好みはなんとなく理解した!



駅の近くにある、隠れた名店みたいな洋食屋さんのハンバーグがね、すんごいこねくり回したみたいなハンバーグでね。(名店なのかはよくわからないけど、長年やってていい雰囲気の洋食屋さんではある。)



私は好きじゃなくて二度と行きたくなくて実際行ってないんだけど、ハニーは10年以上前のその時も「おいしいでしょ!ここ人気なんだよ!」みたいな感じで。



ハニーはおいしいおいしいって言ってるし、小さな店内で「私は好きじゃないちょっと不満」とか言えるわけもなかったので、放置してたの。



で、今回のハンバーグはそれに近いなと思って話したら、流れでハニーにも私がそのお店好きじゃないということも10年越しくらいで伝わって、ショック受けてるように見えました不安



明らかに、そこのハンバーグよりハニー母のハンバーグの方がおいしいしね?



なお、翌日作った餃子が、私的には自分至上最高だったので、実際に私の料理の腕が上がっているのかもしれません。



あと、冷凍すりおろし生姜、いい仕事する。



(パウダーのやつ買うか悩み中。チューブは添加物問題により避けてる。)



手際の面では徐々にレベルアップできていると感じるけどね!



冷凍食品とかの工場で、作業を簡単にして精度を上げるようなことをイメージしてやってます(笑)



そうそう。隠れた名店的な洋食屋さん、おそらく代替わりしていると思うので(10年前の女将さん、現役とは思えない)、今度行ってみてもいいかなとほ思います。ハンバーグ以外食べてもいいし。



週に少なくとも2回は外食しているので……ちょっと減らしたいところではあるけどね……












りんごりんご