こんばんは。
先日浜からたくさんゆずを送ってもらったので、ジャムを作りました。
本当は、ゆずジャムの担当はだんなさんですが、なんだか最近とっても疲れている様子。
疲れとる人に無理にジャム作らせて倒れたら大変なので、私が作りました。
初めてのゆずジャム作り。
だんなさん、全く指導する気なしなので、クックパッドで一番簡単そうなレシピを選びました。
ゆずの重さを測る。
瓶を洗い、煮沸消毒する。
砂糖を測る。
（略）
出来上がり！
しかし、このジャム、失敗です。
中の白い皮は今回利用しなかった（レシピがそうなっていた）のですが、だんなさんによると、中の白い皮も入れた方が良いそうです。あと、砂糖を私は一度に入れたのですが、だんなさんによると、味を見ながら少しづつ入れた方が良いそうです。（レシピ通りに入れたら、ちょっと甘すぎました。）
作り終わってから言うなー！
ゆずはまだまだあるので、次回はだんなさんの言うやり方でやってみようと思います。