今日は父がパンをたくさん焼きました！
お稽古事の三味線教室の新年会を兼ねた合同練習に持っていくということで、こんなにたくさんの成型パンを焼きました。
メロンパンは昨晩のうちに焼いて、あんぱんを午前中に。
それぞれ10個ずつお昼から始まる会に持って行ってました。
私が起きた頃にはもう生地が出来上がっていて、ちょうどベンチタイムに入るとこだったのですが、「生地が何か変だなぁ」と言ってるので触ってみると、ちょっと固くて冷たかったです。
もしやイースト入れ忘れ・・・？とも思ったのですが、入れた記憶がちゃんとあるようなので、ひとまずそのまま成型して二次発酵。
やっぱりあんまり膨らまなかったのですが、最終的には「おやき」みたいな感じのあんぱんに焼きあがりました。
くるみを生地に入れたせいで膨らみにくかったのですかね？原因はなぞですが、焼きたてのパンはとっても好評だったみたいです。
よかったよかった。
そして、おやつは念願のみたらし団子[emoji:v-369]
ゆかさんの日記を前の晩に見たら、無性に食べたくなったのです！
母と「お父さんはお昼ごはんいらないし、二人でまたおしるこ食べようか」と言っていたのですが、あんぱんを試食したりであんこを食べた後だったので、甘いだけより甘辛いお餅がいいなぁーというのもあって。
白玉粉で簡単にお団子を作って、甘辛なタレを作って食べました。
やっぱりみたらし団子は美味しいですねぇ～。
あの甘辛タレ、大好きです。
白玉粉も便利ですよね。使い切ったので今度は上新粉かだんご粉でも買ってこようと思います。