どちらかと言うと、、和菓子より洋菓子の方が好きです
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餡子か生クリームかって言ったら、断然 生クリーム
でもたまーに ごくたまーに、、
『餡子の和菓子』 が食べたくなる時があります
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アメリカにいると 簡単に手に入らないので 食べたいと思うと
増々 食べたくなっちゃって
。。
そんな事で 人生で初めて
『手作り あんこ』 作ってみました
意外と簡単で 意外と美味しくて自分でもビックリ
昨日は長女と 餡子のお汁粉にして 頂いたらとても美味しかったです
ダーリンは 絶対 食べないんだろうな～
今日は 『どら焼き』
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『アンパン』にしたり、
『餡子のパイ』にしたり、いろいろ応用できそう
小豆は 近所のスーパーで手に入る『スモール レッド ビーンズ』。
これが日本のアズキと同じなのかは わかりませんが
。。
手作り あんこ 甘さも調整できて お勧めです