今日は大忙し。
具体的な内容になってしまうので、アメンバにしてみました。
初アメンバ。
まずは式場との最終打ち合わせ。
懸念事項は、「デザートビュッフェをどうするか」ということ。
①ウェディングケーキもでて、さらにデザブをするとなると、デザートの数が多すぎないかい？
②でも、デザブはやりたい。
③じゃぁ、ウェディングケーキをナシにする？
⇒担当Sさんに提案するも、「デザブをやられるならウェディングケーキも申し込んでいただかないとダメなんです」の一言で玉砕。粘ってもダメっぽい・・・。
④①にもどる・・・
この繰り返し。どうどうめぐり。
ずーっとずーっと悩んでいて、でも、この前打ち合わせをした司会者さんがステキな提案をしてくれたの！！！
「デザートの量を減らして、その分、チーズとかを出したらいかがですか？」
「チーズを目の前でサーブしてもらったら、いいんじゃないですかね？」
あぁぁぁ
神の提案
男女比が、３：１で、しかもその中でも女性は、年配が半分。
圧倒的に男性ゲストが多い中、チーズがあったら甘いものだけよりも喜ばれるはず！
しかも、デザートビュッフェにはデザートワインも少し出るらしく、チーズとの相性もばっちり。
司会者さんはこちらの提案を担当Sさんに引継ぎしてくれて、今日はその話になり、チーズを出すと言う方向で上司と相談していただけることになりました。
コレには私もカレも大賛成で、「是非お願いします」と念押し。
「デザートはあまるほど出します。すごく華やかですよ。」という当初の担当Sさんの言葉に少し引っかかった私たち。
なぜなら、男性ゲストが多いのであまることは絶対で、それがごみになっていくのってどうなのかしら？？と思ったのです。
まったくあまらないと言うことはないのは承知だけれど、きっと食べない人もいるし、大量に余ってもそれはそれでかっこ悪くないかい？？と。
なので、ゲストの年齢層比・男女比など数字を出して検討していたので、納得いくところに収まりそうでとっても嬉しい♪
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その後、お花屋さんへ移動。
こちらがそのお花屋さん。すごくない？森みたい。
店内には、色とりどりラナンキュラスがたくさんあって、ラナンキュラスが大好きな私は大喜びでした。
実は、ブーケは持込しようと思っているので、その部分は「仮」ということで見積もりの金額を出してもらいました。
それでも、そのまま注文してもいいくらい詳細にお花の色やニュアンスを伝えてきましたよ～。
われながら、めっちゃ細かい。
たとえば、ピンクひとつとっても、いろいろなピンクがあるじゃないですか。
くすんだピンクや、桃色や、明るいピンクや・・・。
その感覚って、人によって違うので、実際にお花を見せてもらったり雑誌で色を指定したり細かくすり合わせていきました。
あと、形とか、垂れ下がる葉っぱのニュアンスとか。
ほんと、迷惑なお客だったかも。。。
それでも、こちらの要望を理解しようとしてくださる担当者さんに大感謝です♪
最後に、高砂のイメージで小さなブーケを作っていただいて最終確認です。
全体の装花は、ピンクのグラデーションにしました！
ピンクもほぼ希望の色味があったので、きちんと希望を伝えることができて満足♪
こだわりで、白は入れないで、薄いピンクで明るさを出していただくことになりました。
いちおう、「大人のピンクで」というイメージなんですけど、かなーーーーり、ロマロマ？になりそうな予感。
それはそれで好きなのでOKですけどね。
当日が楽しみです。
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いやぁ、しかししかし。
打ち合わせでまた〆切事項が増えてきました。
特に10日前に〆切が設定されている事項が多い多い。
ちゃんとできあがるのか、かなーーーーーり不安になってきたので、今夜はプロフィールブックをほぼ仕上げくらいにしてしまいたい気持ちです。
お花のイメージが固まったので、それも反映できるし♪
本当に、この1ヶ月は戦争です。
体調崩したら、終わりだなぁ