むふぅ
美味しいそう
と、この時点から思うのは食べたことがある人だけかも。
んで、復習の結果がこちら、胡麻煮でーす
生麩の調理ポイントは、ボウルに水をはって生麩を入れ引き上げて切る。ペタペタしてきたらその都度ボウルに戻します。カットする時は押すように。フライパンにごま油を引いて生麩を焼きます。生麩の煮物はこの工程が多いです。生麩を引き上げ牛肉を焼きます。調味料は出汁1カップ：みりん大さじ1.5：薄口醤油大さじ0.5：白ごまペースト大さじ1：白ごま大さじ1の割合。調味料を入れ10分煮て生麩と小松菜を入れます。簡単なのでリピ決定
近喜商店
電話番号
075-221-1931
住所
京都市中京区錦小路富小路東入
営業時間 08:00 - 18:00
定休日 水曜日
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