銀座★ケーキ★【イデミ・スギノ】

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泊まったホテルのすぐ近くに【イデミ・スギノ】さんのお店がありました♪
ホテルの方に地図を書いてもらって開店の１１時に間に合うよう出かけました。

▽GWの真っ只中、１１時過ぎに到着！

▽ちょっと道に迷いました。裏通りなので、見過ごしそうなお店です！

▽到着し、並んでから約一時間後にカフェに入れました！

店内は写真がダメなのでイメージ作ってみました。

ディプロマット＠６００円

プティングの上にムース、その上にはドライフルーツがのってます♪
これと、ロアジス＠６８０円も一緒にいただきましたぁ。ぐっふ♪
ピンク色のムースでグレープフルーツとミントが入っていました。
すごくなめらかで爽やかな味でした♪
店内ではほとんどの方がケーキを２個食べてましたね。
店内でしか食べれないケーキが半分くらい占めているし、
それとせっかくの機会ですもんね♪

▽持ち帰ったのは左から、マドレーヌアルディシュワ。マロンクリームとマロングラッセが練りこんでありました。
真ん中は、フィナンシェジャンジャンブル。ショウガ入りのフィナンシェです。
右はケーク・オ・シトロン。レモンポールが入ってレモンチェロで香り付けしているそうです。
どの焼き菓子もアルコールがしっかり入っていて大人向けの味でした。

店内ではとってもキレイなケーキ達がショウケースの中に並んでました♪
前から訪ねてみたかったので、念願かなってとってもうれしいです♪
他にもたくさん気になるケーキがあって心残り…
また訪ねてみたいお店です！


そうそう、以前NHKで見た杉野さんの番組です↓

プロフェッショナル 仕事の流儀 パティシエ 杉野英実の仕事 あたり前が一番むずかしい

近くのお店：
2010年05月11日(火)
銀座 ★フレンチ★【銀座シェ・トモ】

イデミ・スギノ （HIDEMI SUGINO）
TEL:03-3538-6780
住所:東京都中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル　１Ｆ
営業時間:11:00～19:00
日曜営業
定休日:月曜（火曜不定休）
【地図】 ※別ウインドウが開きます。