最近の悩み

職場で食事を提供していて、ふと｢もっと美味しい料理を作りたい｣と思うことがある


院外パックや冷凍の野菜を多く使っているからかな

本当は全部手作りで味もレストランみたいにしっかりついている料理を出したいけど、大量調理だし、病院食だし、手間がかかりすぎるし…といった問題がたくさん出てくる


そう考えると一度にたくさんの患者一人ひとりにあった料理を提供することってかなり難しいってことを改めて分かった


何とかならないかな