西京漬け

昨日の築地で購入した西京漬け
銀だらの切り落しは、あったらラッキーと書いてある程、数量が少なくお店の方もお得だよと言っていたので、買ってみました。
銀むつは、普段なかなか買わないけど、美味しいので、購入。
今は冷凍庫に入ってるので、食べるのが楽しみ。