リンゴのタルト

大晦日に作ったリンゴタルト
写真アップし忘れてたので記念に。

タルト生地の上にキャラメリゼしたリンゴを２段に重ねました。
上段は皮付きリンゴを薔薇みたいに並べてみたよ。

２段重ねしたリンゴの間にはちょこっとカスタードクリームも忍ばせて…
甘酸っぱいリンゴとのバランスが我ながら絶妙だったのではないかとw