出し巻き卵焼き!!

こんにちは

今日はだし巻き卵焼きをご紹介したいと思います

卵 3個
水 50cc
かつお節 3g
本だし 5g
味醂 大さじ1
油 適量

だしから先に作ります

水とかつお節と本だしを鍋に入れてください。
（ちょっと量を増やそうと水を増やすと水が多すぎて卵焼きはくずれやすくなります。）

だしをしっかり取りましょう

すぐに沸騰すると思います


煮すぎに注意してください💦

だしだけを取り出してください


また、残ったかつお節はお弁当などのおかかおにぎりを作るととっても美味しいです

だしは少し冷ましてください

だしと卵を一緒に混ぜます。

混ぜた写真を取り忘れました笑笑

次に

箸に卵をつけて確認してください

ポイント
必ず弱火で焼いてください
焼けるとが遅いからって思って強火にするとすぐに焦げます
経験者です

流しこみます

回りからどんどん焼けてきました


全体的に巻けると思ったら巻いてください💦
私もいつ巻けるんだと最初はすごく悩みました

こんな感じになりました

さてさて
皿に盛りましょう✨

完成


みなさんもぜひ作ってみてください