今日は昨日に引き続き強風。
プランター植えのパンジー、ビオラなどを風の当たらないところに避難。
子供が豆好きなため、よく豆を食べるのだけれど、
鞍掛豆（くらかけまめ）という信州で取れる豆があります。
青大豆の一種で、塩ゆでして普段は食べているのですが、
スーパーでこの豆を使ったお豆腐とおからが売られていたので
試しに購入。
お豆腐は、なにもつけずに食べると、豆のあまーい味がしてとっても美味しかった。
おからは、うのはなに調理。
グリーンピース、にんじん、しいたけ、えのきたけ、ねぎ、油揚げを入れ具だくさんにしたせいか大量にできたため、半分を冷凍保存用に！
