これは鯨のベーコンです。
ベーコンといっても、お店で売ってるのと違い味は付いていません。
多分、皮と霜降りの肉の部分だと思います。
友達が送ってくれたのですが作り方がわからないのでアパートのおばちゃんに塩で一晩まぶしから茹でてもらいました。
それを薄くカットして生姜醤油でいただきます。
なかなかの高級品で５センチ四方で長さ１０センチのもの２本で５～６０００円するよって言ってました。
皮があまり脂ぽくなくてこりこりして、子どもの味覚の優駿母でも美味しくいただけます。
再冷凍するとまずくなりそうなので、日曜から５日間で完食しました。
そういえば最近
飲んでません。
御飯のおかずに珍味をいただいています。