３日前クックパッドを参考にカステラを焼きました。
いつかパンでも焼こうと強力粉は買ってあったので、水あめとはちみつだけ用意しました。
材料全卵３個、卵黄２個、砂糖１００ｇ、強力粉９５ｇ、水あめ２０ｇ、はちみつ２０ｇ、牛乳３０ｃｃ、みりん５ｃｃです。
他のレシピと違うのは、卵黄が多い点です。
これで福砂屋のようなカステラになればいいなと思って作りました。
これでパウンド型２本分できました。
出来立てはシフォンケーキのようですがだんだんしっとりして来ました。
ダイエット中なのにカステラがしっとりしたかどうか気になって１センチずつ切って食べてました。
ただ、カステラって脂分が入ってないので結構ヘルシーだと思うんですけど。
福砂屋には遠いけど結構おいしくできました。
あ～明日駿の運動祭あるんだけど、天気悪そう。
でも最後だからがんばって応援にいこうか迷ってます。