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仙台の牛たん屋さんで食べるテールスープ飲んだことありますか？
牛たんにぴったりでめちゃくちゃおいしい。
でも、買うと高いし牛たん屋さんでも一杯しか飲めない。
どうしてもテールスープをいっぱいのんでみたい優駿母
テールを仕入れてきました。
「ベコやの洋ちゃん」という産直の肉屋さん。
毎週金土日の週末のみの営業です。
洋ちゃんが作った安心安全な牛肉だそうな。
約しっぽの半分で１０００円です。
テールってなかなか手に入らないので、買うとしたらネットでしか買えないと思います。
だから、このお店で生のテールを見つけられたのはラッキーでした。
先週は牛筋も買ったんだけど今回のは脂が多かったのでパスして
牛のすね肉を買ってきました。
すじのところがいっぱいだけど煮込むとゼラチン質でおいしいんです。
優駿母いつもは節約家だけどこういうのもやってみたいって「男の料理」みたいですね。
すね肉はカレーかシチューにしたいです。
今日は材料を買ってきただけなので①です。