ちょっとブログをサボって🤫おりましたが
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
８月も下旬ですが
涼しくなる兆しがないですね。
今年は１０月いっぱい暑そうな予感です
。
こうも暑いとなかなか出かける気にも
なりません。
そして出かけたくても
最近
熊の出没ニュースと
痛ましい事件が多いので
山に行くのもキャンプに行くのも
ちょっと怖いですね
。
今年のお盆ウィークは
次男君が謎の発熱で
１週間寝込みました。
喉の痛みと頭痛。
コロナの検査もしましたが
陰性。
なのに３９－４０度と高熱。
解熱剤で一瞬良くなっても
寝るとまた３９度台。
念のためにもらった
抗生物質を服用しましたが
改善する事もなく
それが５日間も続きました。
その後 熱が下がり
元気になりましたが
一体なんの病気だったのか🤔！？
幸い私達にはうつりませんでした。
あ、実を言うと看病をしている私は
なんとなく喉の痛み😅を感じましたが
母は強し！ですね。
鈍感なのか気力なのか
倒れる事なく元気でした😂。
８月上旬
奇跡的にも涼しく過ごせたある日
久しぶりに友達に会ってきました。
元気そうで良かったです
。
気が付けばお互い子供達も成長して
年月を感じました。
その後は会社帰りのパパさんと
待ち合わせて
駅地下のお寿司屋さんへＧＯ
お好み
を握って頂きました。
夏はお寿司が美味しい〜
ですね。
そして暑い夏と言えば
お蕎麦も美味しい
。
また行っちゃいました
。
ホヤとミョウガの酢の物
ニシンとナスの揚げびたし
とカモ肉
どうしたらお肉が
こんな風に柔らかくなるんだろー🤔。
ラストはいつものお蕎麦（田舎そば）で。
夏休み中のお家ランチは
手抜きで麺ものばかりでした🤫。
サラダうどん
熱源使わなくて
いいのは助かる〜。
トマトそうめん
マグロの中おちっぽく見えますが
凍らせたトマトを下しています。
手が冷た〜い
さっぱりと美味しいですが
ごま油を少し垂らすと
コクも出てさらにグー
でした。
揚げサクラエビと
辛味大根のぶっかけ蕎麦
辛味大根
辛かったけれど
美味しかったです。
得意の天ぷら蕎麦🤭
冷やし中華（胡麻味）
パパさん作
お家で作る冷やし中華も
美味しいのね〜 と
ちょっとこの夏ハマりました。
またまた天ぷら蕎麦
この日はとろろ付。
お蕎麦にとろろを絡ませると
美味しいです。
お家でも
なんちゃって「高橋屋さん」
に行った気分になれました。
ある日の夕ご飯
舌平目のムニエル
子供達にも好評でした。
息子がいなくなってから
作らなくなってしまった春巻き。
７年ぶりに作りましたが
美味しかったです。
春巻き好きなパパさんも
喜んでいました。
早く揚げたくて温度を
少し高めにしたら
焦げちゃった😅！
１８０度で揚げないといけませんね。
簡単だし家族も喜ぶのでまた作ろう！
パパさんの好きな
チンジャオロースー
（↑これはマグロです）
我が家は生のカツオを
食べる事が多いのですが
そこで怖いのが
アニサキス
！
なのでついにアマ〇ンで
ブルーライト
を購入しました。
ブルーライト
目に見えないアニサキスを
探すことが出来ます。
こうやってライトを当てると
白くアニサキスが
見えるそうですよ。
ライトが届いた日
これを使いたいので
わざわざ柵を買ってきました🤭。
アニサキス
見つけてみたい！！
でも見つけちゃったら
もうその魚は食べたくないです。
ティラミス
あっという間になくなるので
８月に入ってから
もう３回も作りました😅。
クッキー＆クリームの
レアチーズケーキ
型を温めずに無理やり
出そうとしたら
側面が汚くなりました😭。
ゼラチンがまだしっかりと
固まっていなくて
柔らかかったです🤫。
２０２５年度総務省の
家計調査収支編で
４人家族の１か月の食費が
昨今の物価高も影響もあり
１０万６８５７円
と出たそうです。
（我が家は食費はもっとかかっていますが😅）
単純計算で家族四人が
３食ｘ１か月で
１食あたりは
２８７円くらい？
この金額内でレシピを
考えるとすると結構大変ですよね？
私も一人当たり１食
予算３００円くらいで
節約料理を
作ってみました。
（ご飯は１膳３０〜４０円と
言われていますが
ご飯は金額にはカウントしません。
おかずのみです。）
２５０円
４５０円
トンカツだったので
ちょっとお高め！？
３６０円
ワタリガニのパスタ
特売の時に買った
ワタリガニや
有頭エビなど
冷凍庫にあったもので
作ったので安く出来ました。
ワタリガニのパスタは
ファミレスでも
１５００円前後するので
３６０円は安い！！
２７０円
バター醤油味のコーン
ご飯に乗せても美味しい♪
これ、セ〇アで買ったのですが
優秀です。
このギザギザの穴に
とうもろこしの芯を入れて
ゴリゴリ回すだけで
コーンがおもしろい程に
ぽろぽろと取れてくれます。
小さなお子さんがいたら
絶対手伝ってくれると思います！
これがたったの１００円とは
素晴らしい😮。
３２０円
エビはんぺんのエビは
「さとふる」のものなので
金額にはカウントしません。
そして今夜は
２９０円
久しぶりに
皆が大好き
「さぼそぼろ」
を作りました。
さばの身をほぐしたり
野菜をみじん切りしたり
ちょっと面倒ですが
なんとこの鯖を
今日タイムセールで
１５０円で買えた！！
ならば！
と思い作りました。
鯖そぼろは
たっぷり残ったので
明日の朝にまた食べます。
サラダは前日の残りなのでこの日の
金額にはカウントしません。
３００円内で収まるように
作っていますが
おかずによっては
予算オーバーだから
そんな時はお昼に
お蕎麦とか丼物とかで
帳尻を合わせないと
１０万６８５７円内には
収まりませんね。
皆さんは予算内に収まりますか？
それとももっとオーバーしていますか？
小学校の給食費が
４〜５０００円くらいかと思いますが
だいたい１食あたり２５０円くらいの
予算にしているそうです。
２５０円、大変ですね😥。
たしかに昔 子供達の
給食の試食会に行った時
小さい唐揚げが１，２個と
具の入っていない味噌汁と
ごはんとちょっとした野菜
そして牛乳でした😭。
数年前でもそうだったので
今の物価高だと
給食費をあげないと
子供達の給食って
もっと悲惨な事になるのでは？
と心配になりました😱。
節約レシピ
「今日はいくらで出来た！！」と
考えるの結構楽しいです。
なかなか１食あたり２８７円
とはいきませんが
これからも節約レシピで
家族の笑顔を
作りたいと思います
。
先週のお盆の事
今年も残念ながら夢にも
息子君は現れませんでした。
送り盆の日から
１日ずれてしまいましたが
息子のお墓に行ってきました。
古いお花を捨て
新しいお花をお供えして
お線香をあげたら
いきなり１頭の
黒い蝶々が私の上を
ス〜と飛んで行きました。
（息子かな！？）
なんとなくそう思いました。
普段のお墓詣りの時には
蝶々なんて見ないんですよ。
だから何か感じてしまいます
。
まだまだ暑い日が続きますので
皆さまご自愛くださいませ。
