一気に寒くなりましたね💦。
少しずつ木々が色づいてきていますが
今年は🐻熊が怖くて
紅葉狩りには行かないと思う
apple-three家です
。
さて、先月より
「オーブンを使ったら」
２０２５年度４人家族平均食費額
１０６，８５７円
で収まるかどうかという挑戦を
やってみました。
注）１食あたりの金額。
前日の残りのおかずは
ゼロカウント
からあげ風・・豆腐唐揚げ
１２8円
切り干し大根を使った
酢の物
コリコリの食感
なんちゃってニセモノ唐揚げ
揚げている間
子供達は唐揚げかと思って
目を輝かしていましたが
鶏肉ではありません。
木綿豆腐で作りました。
すぐに
娘ちゃんが
「ニセモノ唐揚げだ！」
と見抜き
お肉ではないので
「肉じゃない〜！」と
次男君は泣いていました
。
↑木綿豆腐を一度冷凍して
解凍すると
スポンジみたいな
感じになります。
これがお肉のような？
食感になるのです。
後はいつも通りに漬け込んで
唐揚げを揚げる感じで。
ベジタリアンの方達は
この冷凍木綿豆腐で
いろんなメニューを
作られているようですよ。
断面図
うーん、肉ではない！
トウカツ
ん？
トンカツ？
いいえ、トウカツ
（豆カツ）です🤣。
なんと 一人あたり
１２０円！！
この日かかった食費は
ほぼお豆腐代くらい？
トンカツだったら2枚で
この値段では食べられません。
パンチはないけれど
美味しかったです。
「肉じゃない〜」と
泣いていましたが
トウカツだったら
次男君に何枚もあげますよ😁。
ハンバーグ
３５０円
ジャポネソースが美味しい
ブリの照り焼き＆ステーキ
４７１円
ステーキはパパさんのおごり🤭でタダ。
タンドリーチキン
４７５円
タンドリーチキン
沢山焼いたつもりでしたが
私は２本しか食べられませんでした。
次男君はてんこ盛りにしていましたが
足りなかったみたい。
一体何本焼けばいいのだ！？
和風ハンバーグ
３６１円
このカイワレはなんと！
種から育てました
！爆
わがまま放題に伸びております。
ただでさえ安いカイワレですが
種から育てるとかな〜り安いです。
↑お豆腐も入れて増量
タコライス
３１０円
定期的に食べたくなります
。
牡蛎ごはん＆ブリカマ
５６３円
牡蛎ごはん〜♪
去年もこの時期食べたよな〜🤔
と時の経つのを感じました。
そして
オーブンが使えるようになった今
パン作りも再開。
ベーグル
を作りまくった週でした。
ブルーベリーベーグル
強力粉はふるさと納税で
ゼロ円なので
乾燥ブルーベリーと諸々の材料だけ。
１個 ５５円
カフェ飯風ランチ♪
１３０円くらい？
塗る分のクリームチーズが
少なかった
チーズベーグルと
セサミチーズベーグル
１個あたり６０円くらい
沢山作ったら１個ずつラップをして
冷凍する事も出来ます。
クランベリークリームチーズベーグル
８０円
これ美味しいんですよね〜。
どこかのお店で食べて気に入り
真似して作りました。
こんな風にクリームチーズが入っています。
そして
お菓子ですが
ベイクドチーズ？ケーキ風
なものを作りました。
６８０円
実はこれクリームチーズを
使っていません。
ヨーグルトで作りました。
水切ヨーグルトにして使うんですよ。
しばらくおいて水を切ると
クリームチーズのような
固さになります。
クリームチーズを使わないので
さっぱりしています。
ヨーグルトで作るのでヘルシーだし
クリームチーズで作るより
２００円も！安く作れます。
同じ感じで
クリームチーズを使わずに
バスク風チーズケーキも
作ってみました。
水切ヨーグルトを練り練り〜♪
バスク風チーズ？ケーキ
５００円
クリームチーズを作っていないので
焼き加減にムラが出てしまうのは
仕方がないのかな？
ヨーグルトなので
カロリーも低いから
「食べてもヘルシーだ！」と喜んで
次男君は
いっぱい食べていました意味ない〜！
ババロア
１個 ９０円
パンナコッタが流行ってしまい
忘れがちですが
昭和世代の私達には
懐かしいババロア。
これはムース風な食感に
作りました。
同じくババロア
１ホール ４００円
盛り付けも昭和感
こちらは固めで作りました。
私はこっちの方が好きだなー。
１５年ぶりくらいに作ったので
卵を入れて作ったアングレーズソースを
生クリームと同じ濃度にして
混ぜないと大変な事になる事を
忘れていました。
面倒くさいからって
一気に混ぜてしまうと
こんな風に分離してしまいます
。
１回目失敗しました。
２回目は成功
！
高いけど！バニラビーンズも入れました。
豆乳プリン
１個３０円
同じ分量のお砂糖を入れても
豆乳プリンは
カフェオレプリンより
甘く感じられなかったなぁ〜🤔。
台湾カステラ
１ホール ８０円
安い！！
アツアツの時に切り分けると
ジュ〜
という音がします。
焼き上がった後すぐ食べられるし
ふんわりと優しい風味で
美味しいので
子供達にも大人気でした。
先月は
台湾カステラは何回も作りました。
小麦粉と米粉🌾で作りましたが
米粉の方が口溶けが良く
好みでした。
実は私、台湾カステラを
食べた事がありません。
だから何が正解かはわからないという😂。
バナナシフォンケーキ
１ホール １９０円
バナナ１本残っていたので
作ってみました。
バナナシフォンケーキは
初めて作りましたが
美味し〜
。
今までは腐る手前の
ヤバいバナ〜ナ
がある😅と
バウンドケーキにしていましたが
これからはシフォンケーキを
作る事にします！
三角 チョコパイの季節〜♪
君とチョコパイの季節〜♪ の
三角チョコパイ！！
１個あたり １０４円
パイシートではなくて
ライスペーパーで作ってみました。
パイシートよりカロリーが低いし
なんたってモチモチして美味しい。
これはもう
マ〇クドナルドの三角チョコパイ
ですよ。
温かくても
冷たくてもどちらでも
美味しかったです。
子供達も喜んでいました。
作り方も本当に簡単なので
また近いうちに作りたいと思います。
さて、これだけ色々作っていましたが
ふるさと納税で頂いた粉があるので
パンの粉代がゼロという事と
冷凍木綿豆腐を使った節約
唐揚げやトウカツ🤭のおかげで
食費は
１０３，４０７円で
なんと
３，４５０円も残せたので
先月より優秀な結果でした〜
。
（先月の節約では１，１４３円残）
この２か月で
何を使えば食費を節約出来るか
だいぶわかった気がします。
今後も楽しく節約料理を
作っていきたいと思います
。
