『はま寿司 福島伊達店』開店以来3度目の改装工事となりますが、今回の改装により新しい提供システムを導入することが明らかになりました。
従来までは、さまざまなお寿司がひっきりなしに流れてくる回転レーンから直接受け取る一般的な回転寿司でしたが、改装後は回転レーンが廃止され、座席に設置されたタブレット端末で注文した商品のみがベルトコンベアに乗って運ばれてくる、いわゆる “回らない回転寿司” となります。
このシステムの導入で有名な回転寿司チェーンとして、元気寿司が運営する「魚べい」が挙げられますが、県北地域では福島市矢野目の「かっぱ寿司 福島矢野目店」が昨年よりこの方式を導入しています。
完全注文制により、従来の回転レーン方式に比べ、より新鮮なお寿司が効率良く迅速に提供されることが期待されます。
さらに、新型コロナウイルス等の感染症が心配されるなかでも、より安全性の高い提供システムとなります。
一方、回転レーンから食べたいお寿司を受け取るといった回転寿司ならではの楽しみが無くなってしまうのは残念なようにも思います。
やはりこれも時代の流れによる変化と受け止めるべきなのかもしれません。
改装後の『はま寿司 福島伊達店』リニューアルオープンは5月30日(土)となります！！
