小さめの🍑すももを沢山いただきました♪
色濃いものを洗って味見💕
えっ？酸っぱい
さて、どうしよう
困った時のクックパッドで検索🔍
「すももの甘煮」を作ってみることにしました♪
家にある材料⇨砂糖、レモン汁で煮るだけで出来るのが良いです
すももに切り込みを入れ、一度冷凍してから煮るレシピでした・・味が入りやすくなるのかな？
冷凍した🍑すももを解凍したら、砂糖を入れて煮るだけ
砂糖の量が200〜500g
砂糖の量にビビリつつ、200gとちょっとだけ入れました
砂糖の量💦
普段使いのきび砂糖は、お高いので、すもも用に上白糖買いました
強火で砂糖を煮溶かしたら、後は、中火で10分ほどコトコト
最後にレモン汁を入れて出来上がり🎶
綺麗な赤🤩
皮が剥けてしまったのもあります
混ぜすぎたかな？
1日おいた方が味が染みるそうなので、冷まして冷蔵庫へ
一晩置いて、ヨーグルトにのせてみました
甘酸っぱくて、美味しかったです
この後実を取り出して、すももの甘煮
煮汁にお酢を入れたら、すももジュースになるそうです🥤
水や炭酸水で割ったら、良いらしい🙆
暑い夏にぴったりのおやつアイテムができてよかったです