サワディーカー
昨晩のご飯はガパオライス
ここ最近東南アジア料理続きです
ガパオも時短料理なので、
忙しい子育て中にはもってこいの料理。
鶏ミンチと冷凍ミックスベジタブルで作ると、まな板なしでフライパンひとつでできちゃいます。
洗い物が少なくて助かりますね。
ここでオススメのなのが
生協の「10種の彩りミックスベジタブル」
10種類も！？
そして
こちらは揚げナスや揚げズッキーニ
玉ねぎ、緑黄赤ピーマンなどが入っています。
よくあるミックスベジタブルには入っていないものがいっぱい！！
彩りがいいのはもちろん
玉ねぎや揚げナスなどが入ってることによりコクや旨味も出ます。ポイント高いですね〜。
冷凍ミックスベジタブルは1袋あるといろいろな料理に使えて便利なので、常にストックしてあります。
ここまで暑いと香辛料ものがどうしても食べたくなる。
さて、今晩は何作ろうかな。
◆ガパオ使用調味料・香辛料◆
・にんにく
・鷹の爪
・鶏ガラスープ
・オイスターソース
・料理酒
・砂糖
・みりん
・だし醤油
・粗挽きこしょう
・生バジル
・ナンプラー