昨日のランチは沢山の御予約をいただいて、オープンして間もなく満席になりました
ランチメニューで特に人気だったのは、「手羽先の柔らか煮と"京都産賀茂なす"の含ませ煮」
「ハーブ鶏のチキン南蛮 タルタルソース」でした
手羽先はとっても柔らかく煮ていて口に入れるとホロホロ～っとなっちゃいます
手羽先は風邪予防に効果があったり、美肌作りに欠かせない"コラーゲン"をたっぷり含んでいて特に女性には嬉しい食材ですね
チキン南蛮は最近ディナータイムでもご用意していて人気です
あのサックサクの衣と柔らかいチキンは絶品ですよ
ちなみに私の出身地でもある大分県は鶏肉消費量が日本一で、うちの食卓にもチキン南蛮がよく出ていました
でもさすがプロが作るチキン南蛮は違うなぁ～っと食べた時に唸っちゃいました
ぜひ一度召し上がってみて下さい