昨日はあまり天気がよくなかったのに沢山の方が来てくださいました
最近はカウンターに座られるお一人様の方も多くて、食事をしながらそのお料理の事や色んな話ができて嬉しいです
Cureは幅広い層の方が来店されるので、自分では気が付かない事や知らなかったことをお客様から教えてもらっています
私はカウンター席ってチョット苦手だなぁって思ってまだお一人様デビューしていないんですが、今度挑戦してみようと思います
こうして色んな方が来てくれるようになって嬉しい気持ちと、責任というか難しいなと感じる事が増えました。
良い事も悪い事もその場で反応が返ってくるので緊張しますが、それが飲食店の楽しさでもあるんですよね
いやぁ～なんか熱くなっちゃいました
多分語りだすと2時間は経ってるので、この辺で止めておきます