一晩経っても…

やはり扱いにくい生地は

餅のようにトローンとしてて

ベタベタベタベタ…

今度作る時はご飯の量を200～100ｇに減らそう。

あまり打ち粉は使いたくないけど、

手のひらに粉をつけて

なんとか手で生地を伸ばして

クルクルと巻いて

パン型の中へ

どうなるか分からないけど

長い時間かけて二時発酵…

何時間かかるかな？

夜まではかかりそうな気配

まっいっか〜

レーズン酵母君、頑張ってね〜