想いを繋ぐ。そして反動。

最近は


サメとか







活きているイカとか






地元で古くから作られているお酢とか
農家さんが作っている味噌とか


食に関する



流通や
生産者さんや
地元を盛り上げようとする
方々の

見えない頑張りみたいなのを

本当に感じています。




それをお客様に伝えること
繋ぐこと

それしか僕らにはできませんね！




と
真面目に考えてるのです。









しかし




どうにも


和食とかお店の料理に
関わっていると

反動が。














うん

これこれ！


良く分かってくれてる

嫁に感謝！