以前から気になっていたラーメン屋に突撃してきました。
店名：手打ち 蓮
最も近いのは都営新宿線の森下かな？両国からも歩けないことはないと思います。
私は東日本橋から歩きました。
土曜の14:30に到着。
店外で3人並んでおり、
店内にも3席ありましたが、
回転は結構早く、そんなに待ちませんでした。
バラ肉入りのチャーシュー麺を注文。
店内に入ると、窓ガラスの向こうで麺を切っていらっしゃいました。食べてる間もずっと聞こえていたので茹でる分を注文が入ってから切っているのでしょうね。
カウンター
目の前の黒板。
配膳までは5・6分。
見た目からして美味しそう。
昆布、節、煮干しのスープのようです。
麺は太麺のちぢれ麺です。
スープに絡みとても美味しい。
チャーシューも美味しく、特にバラは溶ける脂の旨みが美味しいです。
ついでに卵かけご飯も注文。
こちらも美味い。
卵かけご飯用の醤油を持ってきていただけるのですが薄い色だったのでふんだんにかけてしまってちょっと塩っぱくなってしまった😅
完食。
とても美味しくいただけました。
ご馳走様でした。
ダイエット中につき、
週7だったラーメンを、
週1にまで減らしていましたが、先日のトラフグ撃沈後に食べたところからラーメンスイッチが入ってしまいました。
本日は、
勝浦の大勝軒nextさん。
お目当ては…
大勝軒といえば もりそば
勝浦といえば 勝浦タンタン麺
それらがフュージョンした、
勝浦もりタンタン
開店前から店の前でスタンバイ。
オーダーをとりにきた
店員さんに勝浦もりタンタンと伝えるとスープは冷たいものと温かいものがありますがどうされます？と。
え！冷たいスープもあるの？
勝浦タンタン麺は、
海人さんの冷えた体を温めるために作られた、辛いラー油を使った醤油ラーメンだと、以前勝浦に来た際に学びましたが、冷たいスープがあるとは。
ただ、おそらく勘違いしてるなと思ったので、「スープ『は』温かいものでお願いします」と伝えました。
案の定、1分後、再びいらして、「麺は温かいものと冷たいものとどうされます？」と。
ですよねぇ。
普通、あつもりか冷やもりかは麺のことですよね。
いつも通り、冷やもりでお願いしました。
で、着丼！
うん。
とても美味しい。
スープの味も、辛さもいい塩梅です。
麺は大勝軒らしいツルシコ中太麺です。
美味しかった！
勝浦タンタン麺の有名店は一通り行ったので今回はつけ麺に挑戦してみましたが、大満足です。
ご馳走様でした。
上総湊の釣りの帰りは、富津中央から高速に乗るので帰りのラーメン屋があまりありません。
木更津、君津まで下道で行くといくつかあるので何店か食べに行きました。
ただ目を付けてはいたのですが未だに一度も伺えないお店がありました。
それが、
君津の 大ちゃんラーメン。
営業時間が船釣りの時間とどうしても合わない。
今回、勝浦に行くついでに寄ってみました。
日曜日の昼12:00ということもあり長蛇の列。
1時間半、寒空の下並びました。
ラーメン注文した人にはゆで卵１つサービス。
注文したのは、
とんしおラーメン
チャーシュー丼
餃子
まずは餃子。
少し驚きました。
とにかく甘い。
野菜の甘みではなく、
砂糖っぽい甘さ。
持ち帰り用の餃子をたくさん買い込んでいる人もいました。
続いて とんしおラーメン。
にんにくが効いたスープとチャーシューが美味しいです。
続いてチャーシュー丼。
甘辛のたれと玉ねぎのみじん切りがとても合ってこちらも美味しい。
完食。
食べすぎた感がありましたが、
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。
5年前までコストコ会員でしたが、
更新をし忘れたタイミングからすっかり足が遠のいていました。
久しぶりに会員になろうと思い立ち、
コストコに行ってきました。
店舗に向かうと期限切れのカードを回収され新しいカードを作成します。
個人カードには普通のカードととエグゼクティブカードがあり、会費が異なります。
たしか、倍くらい違うかな。
で、説明を聞くのですが、
聞いているようで聞いてない。
「…というわけで、こちらの方がお客様にとってお得です！」
と言われて、
「じゃあそれで！」
と、エグゼクティブ会員になってしまいました。
さて、
今日は様子見。
いろいろ見てまわるだけです。
でも見てるとね。
買いたくなるわけで。
少しだけ購入。
(レシート無くなっちゃったので大体の金額。)
その1
猫のトイレ用紙砂 1000円くらい。
普段買ってるのが5L600円くらいだから、安いね。
その2
トマト 1000円くらい
安いかどうかはわからないけど、
現在5年ぶり3回目のダイエット中なので、
トマトたくさん食べたい。
その3
赤ワイン 3000円弱。
7本分ですからね。
とても安い。
その4
アルゼンチン赤エビ 2400円くらい。
全部で27匹でした。
刺身用ですからね。
早速。
剥いて。山葵と醤油で。
美味い！
こんな美味しいのかぁ。
だから「ヤツ」がバクバク食べるんですね。
とりあえず、
頭取って、容器に入れて、
冷凍庫へゴー！
で、頭も容器に入れて、
冷凍庫へ。
こちらは人間様用。
味噌汁にします！
その5
ロティサリーチキン 800円
自分の中でコストコ利用する理由のNo.1がこれ！
800円で一羽丸々。
安いですよね。
しかも店舗が家の近くなので、
温かいまま持って帰れる。
早速いただきました！
美味い！
今年はロティサリーチキンばかりの一年になるかな。
火曜日は本八幡で勤務です。
遅めの昼ごはん何にしようかなとぶらぶらしていたら。
卵でとじないカツ丼屋を見つけました。
いやいや、ないない。
それはカツ丼ではなく、
ソースカツ丼って言うんだよ。
かつやでたまに食べるよ。
まったく、何でもかんでも目につくネーミングにすればいいと思っちゃってさ。
と心の中で呟きながら一度は通り過ぎましたが、なんか気になり入っちゃいました！
店内カウンター席のみ。
15:00過ぎていたのでお客は私のみ。
卓上
店内には至る所にカツ丼屋の主張が書かれています。
そうですか、
では、魚が釣れなくて悶々としている私を幸せにしてもらおうじゃありませんか！
ということで、
店長一押しと書いてあった上ロースカツ丼を頼みました。
頼んでから5-6分くらいでしたかね。
注文入ってから揚げているようです。
で、着丼！
どーん！
最初、うわーってなりました。
とにかくカツが分厚い。
吸い物もついてます。
とじないと書かれていたので卵を使っていないと勝手に思いこんでいましたが、半熟卵がご飯の上に敷かれていました。
卵でとじないもんだから
カツはサクサク、
卵はとろとろ、
なんて楽しい昼飯だろう。
この厚さ！
タレはソースではなく甘だれです。
カツ丼はやっぱり甘くなくちゃね。
うーん、、、
これはソースカツ丼ではない！
カツ丼だ！
いや！
とじないカツ丼だ！
と、1人で訳わからぬ興奮をしてました。
とても美味い😋
調べてみたら結構店舗があるようですね。
別の職場近くの水天宮にもあるらしい。
いやー満足。また食べよう。
ご馳走様でした。
昨日に引き続き飲んで食う！
１軒目 ビール工場
今回、センチュリーマリーナの朝食を回避して朝からビール！
社長のよく飲むビール
と ジンギスカン
いつもの食い倒れツアーは、朝一ホテルのビュッフェでたらふく食べてその後撃沈しますが、今日は絶好調！
２軒目 ラーメン
前回伺った際は塩ラーメンだったので今度は広東麺（塩）。
うまし！
３軒目 せんべろ居酒屋
小腹を空かせるためにせんべろに行こうという謎の理屈で入りました。
ベロベロにはなりませんでしたが、落ち着いてまったりとした時間を過ごせました。
４軒目 うに料理屋
言わずと知れた、函館の有名店。
ウニを肴にすれば、腹もこなれてくるだろうという謎の理屈でいただきました。
う！うまい。
５軒目 バーガーショップ
最後のお寿司屋まではまだ時間があるし…
雪が舞ってるし…
入っちゃうか！
と、こちらも函館有名店ラッキーピエロに入りました。
ビールとラッキーチーズ。
美味い。
6軒目 お寿司屋
この旅の締めは、王将寿司さん。
こちらも函館に来た際には必ずと言っていいほど伺います。
まずはお酒とお刺身。
次に焼き物。
ホッケの塩焼き。
そして、締めのお寿司。
熱燗を2合ほどいただき、
美味しくいただきました。
やあ、今回も食べに食べたなあ。
また、いつか来ようっと。
エネルギーチャージできたので、明日からまたお仕事頑張ります。
函館から羽田まで1時間半かからないのに、羽田から自宅まで2時間かかる…
結局2月は釣りに行けませんでした。
次は、たぶん3/4吉野屋さんから太刀魚かな。
はーるばるー来たぜ函館！
なかなか釣りに行けない鬱憤を晴らすべく、食い倒れにきました！
１軒目 カレー
こちらのお店、近いところに小いけ「本店」があります。いろいろ事情があるそうです。今回は「元祖」の方が評判良さそうだったのでそちらに入店しました。
チキンステーキカレー
昔ながらのカレーの味でとても美味しいです。レギュラーで辛口なので自分好み。
サイコー！
２軒目 居酒屋
予定していた次のお店に行く前に谷地頭温泉に浸かり、徒歩で移動しても時間が余ったので、時間つぶしで何となく入ったお店でしたが大正解！
味の染みたおでんにぬる燗が合いました。
サイコー！
３軒目 寿司
以前、
森駅にあった時に伺ったお店。
函館に移転して初めての訪問です。閑静な住宅街にまるでショールームかのような店構えです。
北海道のお酒を中心にいただきました。
サッポロクラッシック
五稜 純米吟醸
五稜 氷晶にごり
五稜 純米大吟醸
黒龍 九頭龍
醸し人九平次
さより
鮑
菜の花煮浸し
帆立
ホタルイカ
木の芽を入れた酢味噌
ズワイガニ
ホッキ貝
鮪の漬け
中トロ
かまとろ
と、メモに残ってましたが
忘れてしまった😅
サイコー！
４軒目 居酒屋
函館に来るたびにお世話になっているお店。昨年マスターがお亡くなりになったと伺っていました。今回の来函もご挨拶と今までのお礼兼ねてのものです。
元気な限り続けていくとおかみさんがおっしゃっていました。
ずっと来続けたいと思います。
函館、最高です。
センチュリーマリーナの展望風呂で雪で体を冷やし、風呂で温めてということを繰り返していたら酔いが増してバタンキュー。
明日も飲むぞ！
仕事も一段落つき、
新たなサイクルに入りました。
ここでちょっとパワーチャージせねば、
と、埼玉県の秩父へ行ってまいりました。
一食目
西武線の特急待つ間、
西武デパート屋上、かるかやのうどん。
池袋LOFTのパーティ＆ゲーム売り場で働いていた頃から30年！池袋に来るたびに食べてます。
当時は社員証を見せると50円引きでした。
初めて特急ラビューに乗りました。
西武秩父駅から御花畑駅まで歩き、
三峰口駅へ。
西武秩父
御花畑駅
三峰口駅
三峰神社
三峰口駅から三峰神社までバスで行きました。
すぐかと思いましたが結構ありますね。
ただ、それだけ霊妙な感じがありました。
本日の宿
二食目
岩魚の塩焼き
牡丹鍋
デザート
三食目
朝食
二日目はライン下りに挑戦。
四食目
長瀞でお蕎麦
とろろ蕎麦
四食目 阿佐美冷蔵
かき氷 メロンミルク
秩父鉄道で大移動して、
さきたま古墳公園の稲荷山古墳
少し寒くなったので帰りの電車で飲んだ、
一風堂スープ
まんまラーメンスープでした。麺が欲しい…
上野で解散
最後に一杯
からの穴子刺し
牡蠣天ぷら
穴子天ぷら
かき揚げ天
天ぷら盛り合わせ
味噌豚焼き
鶏明日葉焼き
ご馳走様でした。
パワーチャージ完了！
おうち焼肉もいいですけどね、
やっぱり焼肉屋さんで煙モクモク立てながら
食べるのも最高ですね。
ただ、よく考えてみると、
好きなラーメン屋、
好きな焼き鳥屋、
好きなホルモン屋、
はいくつかありますが、
好きな焼肉屋って、あんまりないかも。
思い浮かべても、
今あるのは渋谷の大樹苑くらいかな。
後日追記：桜新町のもつ山も美味しい。
巣鴨にあった大成食堂、
自由が丘にあった牛鉄炎菜辛、
ともに閉店してしまいましたし…
故に焼肉屋からは少し遠退きつつありました。
しかし、最近同僚と一緒に伺った焼肉屋さんは、確実に「好きな焼肉屋さん！」と言えるほど美味しいお店でした。
飯田橋 炭蔵さん
飯田橋の駅から徒歩7-8分。
2回ほど伺いましたが全て美味い。
サイコー
職場からだと自宅とは異なる方向になるので、
仕事後しょっちゅう行けるわけではないですが、
時間があるならいつでも行きたい！
ご馳走様でした。
食後のカラオケが余分だった…
焼肉、焼き鳥、大好きです。
しかし毎日、焼肉屋、焼き鳥屋を飲み歩くわけにもいきません。
したがって家で食すことになるのですが、、、
家だと煙がねぇ😣
フライパンだと味気ないし…
魚焼きグリルだと焼きながら食べにくいし…
したがって今までは、
煙対策しつつ網焼きをする方法として、
岩谷産業の網焼きプレートを換気扇の下で使ってました。
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半分くらいはカットできるんですけど、
真ん中の金属部分に油分が落ちるとどうしても煙が立ってしまいます。🥲
したがって油分の少ない砂肝とかささみとかばかり食べてました。
しかし！
家でも鶏皮を網焼きにして食べたい！
家でもカルビを網焼きにして食べたい！
でも煙は出したくない！
そんな欲望を満たしてくれる逸品を
手に入れました！
その名は、
アラジン グラファイトグリラー Aladdin CAG-G13B （マジックプレート）+ オリジナルクロスセット
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この商品、
上方にある遠赤グラファイトヒーターで熱するため肉を焼き上げた際に溢れる油分が下の水を張った受け皿に溜まります。
熱源に油分がつかないので煙を発しない！
よっしゃー！
これで思う存分食ってやるぜ！
商品外装
内容物
ヘルシーネット
マジックプレート
(窪みでチーズフォンデュができる)
説明書
レシピ集
収納袋
電源類
わくわくしますね。
私同様に興味津々な方がいました。
でもそこにいるとアチッてなるよ。
まずは受け皿に水を入れます。
出っ張りが隠れるくらい。
セット完了！
今回は鳥肉をメインにしました。
職場の近く、浜町の明治座から甘酒横丁に入り、一つ目の角を左に入ったところにある大金鳥店さんで購入。
大金鳥店さんは鳥肉専門の卸店で、店舗内で捌いていて鮮度は抜群、その上、一般にも販売しているので、時折買って一人焼き鳥を楽しんでいます。
左は、ネック
中は、鴨の切り落とし
この鴨がたまらない
土日限定10本セット！
ここに合わせたのは、
焼き鳥に対して少し重いかなと思いましたが、
ボルドーのクラレンドル。
さて、いよいよ
スイッチオン！
瞬時に立ち上がります。
下から火を当てるよりは若干時間がかかります。
次第に湯気(煙ではない)が立ち上がり、
じわーっと表面が色づいていきます。
大体4-5分で焼き上がった感じです。
(ちょっと汚い感じですみません。お皿、拭けば良かった)
これは椎茸にマッシュルーム一番というFMラジオのbayfm78と我孫子の風土食房がコラボして開発した調味料を乗せたもの。マッシュルームのバター醤油味です。
焼き椎茸に超合う！
つくね。
手羽。
ねぎま 正肉
ネックと鴨もいただきます。
保温機能もあるので、途中休憩もありです。
飲み切ってほろ酔い。
いやぁ、至福この上ない。
煙が出ないのでリビングでテレビ見ながら、ゲームしながらの焼き鳥！
サイコー！
今度はマジックプレートを使って焼肉とチーズフォンデュかな！
ご馳走様でした。
追記
下から熱を当てていないためなのか、
コーティングされているためなのかは分かりませんが、焦げつきは全くありませんでした。
お掃除も楽ちん。
