7月3日

「白ジャコ」という夏が旬の魚です。一般には「ネブト」と呼ばれているようです。

正式名称は「テンジクダイ」といいます。

体長5ｃｍほどで食べにくいためか、あまり出回っていないようです。

関西方面の漁師町では、スーパーで購入したり居酒屋で食べることもできるようです。

唐揚げにして三杯酢で食べると美味。