｢おさんじ｣って トンと聞かないですけど…
オヤツのことです､お三時｡
‥ちょっと 古風に?? 言ってみた(笑)
夜 新月を迎える今日は､花弁餅を､いただきました♡
宮中行事から派生した､初窯のお菓子が 始まり｡‥なのだそうですが…
ざっくり知っておけば良いかなぁ 
と｡
と｡
真ん中に､ゴボウ
ふつうに考えたら あり得ない組み合わせですけど… この斬新な 和菓子 が､意外にしっくり食べられてしまいます｡
｢一幸庵｣ の､花びら餅｡
チラリ めくって‥ 🍡
外側の､白い ふわふわは なんとマシュマロ生地
その内側､ピンクが 求肥｡
中央 黄色の餡子は みそ餡｡
ど真ン中が､(主役の) 牛蒡｡
ほとんど 繊維を感じないほどに 柔らかく､優しい甘みのゴボウさんでした♡
そして 本日2024年1月11日の 一幸庵メニュー
ひとまず コレにて｡｡｡ 