花とＰＡＮＥのものづくり

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13May
- １３日水曜日のmenue
  今日も暑い日です。これからは朝の仕事が一つ増えます。ガーデンの水やり☺️🥰🥰🥰ガーデンの作業は好きなことなのでただ時間に追われることもこんなに急に暑くなるとガーデンの１日が目まぐるしいくらい大きくなるのが分かる。昨日は出ていなかったピラミッド紫陽花は沢山の葉芽が出始めて、茶色のヤグルマは大きな葉を広げています。今はまだ、ガーデンの土が見えるけれど直にこんもりとしたガーデンに変身します。まだまだ植えられそう❓️❓️では全然なくて😱😱😱キャラトースト甘納豆メープルチョコマーブルチーズ入りハイジのパンあんぱん苺🍓ジャムパンポモドーロ＆パンチェッタなどなど焼きました。これからワッフルも焼きます。
12May
- １２日火曜日のmenue
  汗ばむ朝からです。今日は予約もあってたくさん焼きました。昨日は保健所に行き更新の手続きを終えて帰宅しました。昔韓国語を一緒に学んだ友人にパンを届けて…………お互いですが、歳重ねているな〜と感じて２〜３年会わずにいると顕著に感じるものです。お昼はパラボの６階の中華のお店で味もですが、一番は「お好きな席にどうぞ」が良いといつも思う。言葉って大事で例えば　ＡＰOに「まだパン工房やってるの❓️」は………………考え過ぎ🦆❓️ちょっと🤏嫌な気分かな❓️そんな言葉が気になった昨日でした。キャラトーストバストーネ　あんぱん苺🍓ジャムパンメープルチョコマーブル甘納豆ローズマリーパンデンマーク🇩🇰風なスコーン全粒粉のスコーン紅茶に合うスコーンなどなど焼きました。
11May
- 帰宅後は苗を植えて……
  いろいろ購入してきた苗物を植えて今から、パン工房にて明日の準備をはじめます。明日は紅茶に合うスコーンも予約に入っていて、今から仕込みます。PM６時紅茶に合うスコーン全粒粉のスコーンデンマーク🇩🇰風なスコーンの三種類のスコーン仕込みました。明日焼きます。予約の関係でメープル紅茶に合うスコーンローズマリーパンキャラトーストバストーネ（全粒粉のパン）は必ず焼きます。
- 朝から保健所に
  ５年毎に更新手続きが必要で更に法律も変わりなかなか大変です。更新手続きを終え講習日も決まり保健所の立ち入り検査もありです。笑える😁笑える😁笑える😁けれど今ソフトバンクに何故か❓️留守番電話作動していてそれを外してもらいにきています。結局、この携帯からは外すことはできず担当者がいろいろ…………❓️❓️何故か❓️難しいらしく今日は北見に行くがてらパンを届けることにして北見の佐々木苗店で今年植えたい夕顔の種見つけました。上手く実らせたい❗️昨年は食用ホウズキを育て、ケーキに使いました。
10May
- ガパオタイ料理
  タイの辛さかな❓️鶏ひき肉をつかっています。ホーリーバジルとオイスターソースで炒めます。ホーリーバジルはガパオらしい…卓球観ながら……
- 苺ジャム完成❗️
  苺🍓２キロでジャム作り完成しました。
- 苺ジャム作り
  冷凍してあった苺🍓は２キロあり今日はジャム作りしています😊３５%のグラニュー糖とレモンで今殺菌中❗️
- パン工房は定休日です
  真夜中に卓球を観て、その後二度寝起床はAM８時を優に過ぎていて笑える😁…………おやすみだから、いいかもと昨日はバストーネでピザトーストを作り、冷凍しました。今朝はその前にキャラトーストで作ったピザトーストを朝食にキャラトーストではピーマンを使い作りました。味変です。昨日のピザトーストは孫殿のところにも送る予定です。パン工房をはじめてからは沢山作るプロみたいに笑える😁笑える😁笑える😁くらい午前中は書類・伝票の整理をしてその後は苺🍓のジャム作りを予定しています。函館で食べた苺🍓ジャムパンに近づけたくて工房の冷凍庫にたくさん苺🍓冷凍保存中❗️手間暇かけた分美味しいといいのですが………………
- 男子団体の卓球を観たくて
  いつもの起床時間に目覚めて男子団体卓球準決勝を観ながら勿体ない時間、伝票整理と真夜中洗濯🧺始めてしまいました。結局女子団体準決勝の再放送を観るまで、起きていてスポーツは観戦派❗️明日❓️今夜の決勝が楽しみです。
09May
- ビザトースト作りしています
  あと数個のパンがあり、ご来店を待つ間にバストーネのパンでピザトースト作りをしています。今日はブロッコリースプラウトとミニトマトチキンサラダバジル仕立て生モッツァレラフレッシュタイプモッツァレラオリーブオイル・粒胡椒そしてとろけるミックスチーズで完成します。ラップして、冷凍します。レンジで３０秒それからトーストしてすぐに食べられます。
- ９日土曜日のmenue
  お天気はお昼頃には回復するみたいで🥰パン工房に出勤しました。今日は予約もあり、やる気満々です。昨日の午後から湊かなえさんの「未来」を観てきました。笑いもなく……涙もなく……辛い映画…………観終わり、何が残ったのかな❓️分からない…………そんな感想人それぞれだと思うけれどカルディでは美味しいお菓子を購入してマーユーシャン台湾紅茶ラテ購入してきました。大袋で３０個入りでキャラトーストバストーネあんぱん苺🍓ジャムパンチーズ入りハイジのパンハイジのパンローズマリーパンジェノベーゼのパンチョコマーブル紅茶に合うスコーンフルーツパンワッフルも最後に焼いています。
08May
- ワッフル焼き続けています
  予約の分も済み医院にも行き結果よし帰宅後はワッフル焼き続けています。アメリカンワッフルでベーキングパウダーを使うワッフルワッフルを焼こう❗️と決めてからもう１０0枚は焼いたかな❓️新しいmenueにしたいと苺🍓ジャムパンもmenueに入りmenue本出来そう❗️２３年目に入るけれどなんと沢山の種類のパンやお菓子・ケーキそのためには身体と心のメンテナンスかな❓️時々いいものを見たり食べたり、感じたりそんな時間があると新製品が生まれます。明日も沢山のパンを焼いてお迎えします。
- ８日金曜日は予約のみの営業
  金曜日は予約のみの営業です。朝予約分を焼いてからかかりつけの医院に行き先日の検査結果を聞いて来ました。数値も以前より下がり結果異常なしとのことで🥰笑える😁笑える😁笑える😁くらい転んだり怪我さえしなければ大丈夫みたいです。ドジだな〜と思い切りぶつかったり躓いたりと心なかは落ち着いて……と
07May
- スペアリブのコーラ煮
  スペアリブの安い時にまとめて購入して冷凍保存久し振りにコーラ煮をしてみました。忘れていたコーラ煮粒胡椒・塩をまぶしてコーラ煮アクを取りながら醤油・酒・みりんで味付け弱火で４０分肉も柔らかくて、美味しく出来ました。
- ７日木曜日のmenue
  昨夜は久し振りにテレビにくぎ付け卓球が面白くて、寝られなかった。でも、目覚まし前の１時過ぎには目覚めて、身体に目覚めの時間が身についているみたいキャラトースト甘納豆メープルあんぱん苺🍓ジャムパンポモドーロ＆パンチェッタチーズ入りハイジのパンなど焼きました。笑える😁笑える😁くらい一時着物にはまり着物生活を楽しみました。今悩み中これから着る❓️と数は売るほどあって❗️（今は売れないけれど）
06May
- 苦手な事かな❓️
  今日の気温２６℃❗️そして、パン工房はお休み勿体ないので、ガーデンの手入れ後は、夏物を出しながら……笑える😁笑える😁笑える😁くらいドジだな〜と冬物をクリーニングに出す物しまい込む物と仕分けしていると冬物のワンピースや上着がしまい込んだままこんなことがよくあり片付けてしまうと忘れてしまい、着ず仕舞いまた購入することがいつも…………買い置きも笑える😁笑える😁笑える😁くらい買いだめしたりいつからか、見える収納パン工房に必要なものはしているが、やはり衣類も必要みたいで…買うのが好きみたいな量・数になってしまう😖😱整理しながら…断捨離も兼ねて一日がかりの大仕事になりました。２６℃❗️は作業していても汗ばむくらいでお昼はお客様から頂いた無印良品の炊き込みご飯を作りました。春までもたせたなまくら漬けが相性良くて、美味しく頂きました。
- ６日水曜日はお休みします
  ゴールデンウイークはお休みなしで昨日まで、営業していましたが、今日６日はお休みします。今日のお天気はなんと２６℃らしい…😱今日こそガーデン日です。種植えしたり、苗も植えなくては朝はPANEのキャラトーストでピザトーストを作り冷凍してある😁
05May
- ５日火曜日のmenue
  零時頃一度目覚め…早すぎると寝直しして、AM２時少し前に目覚めガーデンを見渡してみると雪も降らなかった様子で良かったです。今日も連続で営業しています😊何処かでお休みしなければと考えながらです。函館市で朝早くからお店を開けていて焼き上がりのパンを出しながら営業しているパン屋さんに朝一で散歩がてら購入してきたなかで苺🍓ジャムパンが美味しくて自分も焼いてみたいと❗️先日から焼いてみました。あんぱんの生地ではなく生地を変えて今朝焼いてみました。あんぱんとは違う生地です。美味し生地かな❓️キャラトーストルッソ甘納豆あんぱん苺🍓ジャムパンチーズ入りハイジのパンフルーツパンジェノベーゼのパンチョコマーブルなど焼きました。モンタナ
04May
- ブットレア
  ブットレアの花は蝶🦋を呼ぶらしい…以前植えていたが、花の時期に驚くくらい、いろいろな蝶🦋がやって来てわくわくしたのですが、ある年の春に芽が……出ず仕舞いで欲しいと昨年苗を購入１年目は小さい花が咲きました。冬を越し枯れ枝みたいで駄目になってしまったかもと春から心配しながら見ているとひとつの枯れ枝から小さな芽が出始めました。（今日は雪😱😣😖）だけどあの冬を越したから大丈夫だど思う☺️☺️☺️☺️ガーデンではいろいろな事の連続遠目で見たら❓️❓️❓️❓️❓️花かな❓️よく見たらアゲハ蝶🦋の幼虫が何匹も…人参の仲間の花にやって来て食べ尽くし蝶🦋になる…………は許してあげる。春のガーデンの土には沢山のカタツムリの抜け殻も本人は何処へ行った❓️最近は見ないけど拳よりも大きめの土色のカエル🐸こちらが驚き向こうはどこ吹く風捕まらないことわかっている風昨日久し振りに雀の喧嘩をガーデンで見た。そこに大きめな雀がやって来て体当たり❓️で……皆飛んで行った❗️なんだったのか、見とれていたＡＰO午後からは自宅のリビングの床のワックス塗りを始めてしまいました。二度塗りの為、お昼寝なしで😱😱明日工房を休みにするのかまだまだ迷い中笑える😁笑える😁笑える😁ね
- ４日月曜日のmenue
  今日も寒い日なりそうです。天気予報では雪❗️もあり得るかな❓️昔はゴールデンウィークに雪や大風（台風並み）な時もあった記憶子供達と両親で遊園地に向かっている時も………🤔当地の天気を見てみると雪は夜らしい…けど😱😱😱😱😱今日は予約があり焼いていても安心です。ゴールデンウイークは営業していますが、どこかで休むつもり、結構お休みなしは大変で明日又は明後日どちらか休む予定です。キャラトースト甘納豆メープルチョコマーブルローズマリーフルーツパンポモドーロ＆パンチェッタあんぱん紅茶に合うスコーンなど焼きました。ガーデンの主モンタナはやっと、ひとつふたつと葉を出し始めたところです。枯れ枝かな❓️と思うけれど大丈夫です。

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