花とＰＡＮＥのものづくり

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26Jan
- やはり起床することに
  お休みは生活リズムが狂い…と疲れていないからか❓️……よく寝ていたからか❓️今朝はお休みだから、まだ寝ようとしても、目が冴えて……🫩🫩🫩🫩🫩🫩🫩🫩🫩🫩🫩思い切り🤔起きることにした。年末に沢山増えた工房使用の雑巾は洗い、昨日はミシンをかけて使いやすくしてみた。１０枚以上にもなり忙しいとつい、楽な方を選び増えてしまう😰😱😰😰😱😨😰折角早起きしたのだから使わないエプロンも処分したりお気に入りだったロブスター柄のエプロンも買い続けて、最後は輸入しなくなり残念😞でした。（２０枚は購入していたはずが）粉を使うので、色が難しいです。断捨離断捨離……です。空気が乾燥していて、加湿器最強にしながら……😍断捨離しながら笑える😁笑える😁笑える😁ね　セーターや靴下の毛玉取りを始めました。冬靴下🧦集めが趣味かな❓️暗いうちから毛玉取り笑える😁ね❗️断捨離袋いっぱいに勿体ないはやめました。ひと休みに先日作り置きのpizzaトースト
25Jan
- エプロンが……
  １２月かな❓️１１月末に購入したエプロンはもう作業中にしか使えそうも無くなりました。あの１２月戦に活躍したから万々歳なのですが、結構な価格だったから😭😭😭😭朝のパン作り中に使うことにして今日ネットで４枚購入しました。届いてみて思ったデザインでなかったりすることもあるけれどなかなか気に入るエプロンは無くて🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔YouTubeを観ていたら、何故か❓️米津玄師さんが何回も観るからだろうが…結局チェンソーマンを観てしまった。😍🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍
- ２回目かな❓️
  驚きのことトイレに入り電気をつけた途端ついたけれど、パチと切れて……そのまま……暗……くてこの家は建ててもう少しで４０年２回目かな❓️今朝電気が切れていることを思い出し……高い所は億劫になる。何でもないこともつい落ちたらとか、思ってしまう高いところが苦手になりました🥶ＡＰOです。以前は馴染みのお店がありパン工房の電気や自宅も取り付けしてくれたが……最近は自分仕事になっていた。今日は送りの荷物作りしなければ
24Jan
- 早速昨日の成果配り
  完売後、昨日のベーコンやスモークチキンを近所の従兄弟や隣町の叔母のところに届けて来たところです。美味しいものは皆にかな❓️ＡＰOはプレゼント🎁好き🩷だと思う。喜んで頂けるのが好きみたいで…帰りにカルディでジェノベーゼソースと美味しいチョコを購入してパラボの地下で果物購入してPM５時過ぎに帰宅しました。笑える😁笑える😁笑える😁こと出かける決心した時携帯の充電が不足気味で🥶そのおかげで新しい珈琲バシャコーヒーの記事を読む事が出来ました。早速注文した次第🥰🥰🥰
- ２４日土曜日のmenue
  二度寝して…やはり疲れたみたいで昨日はお休みしてベーコンとスモークチキンを作りました。１人ベーコン５キロスモークチキン５キロ大量の結果でした。朝７時30分に出発して帰宅は夕方になりました。今日のmenueキャラトーストバストーネ甘納豆メープルチョコマーブルあんぱんジェノベーゼのパンポモドーロ＆パンチェッタチーズ入りハイジパン木の実のパンなどなど焼きました。
23Jan
- 今目覚めたなんて……
  夕方ベーコンとスモークチキン作りから帰宅して、土曜日の準備を済ませて一眠りが（PM５時前だったが）目覚めはPM１１時を過ぎていた😱目覚ましは鳴ったはずだが…聞こえなかった🥶😱何故か❓️PM１１時過ぎ😱🥶かなり疲れたから🦆❓️今からまた寝るには……で、ドラマ三昧しながらベーコン５キロスモークチキン５キロ沢山❗️
- 今日はお休みです
  前々からお知らせしていましたが、今日はベーコン作りの為パン工房はお休みです。お弁当持参で……🥰
22Jan
- 明日パン工房お休みです
  明日はベーコン作りの為にパン工房お休みです。午後から爆睡して、（爆睡しすぎかな❓️）今はトドックさんから大量購入した鶏もも肉を唐揚げ用に仕込み中お気に入りのカルディで購入したも…使います。少しだけ味見に揚げて、後は小分けして冷凍です。明日のベーコン作りはお弁当持参大変でも、意外にmenueを決めたり😍🥰🤩🥰、作るのも楽しみで🥰🤩🥰🤩
- ２２日木曜日のmenue
  パン工房に出勤の時間なのに３０分ゆっくりして❓️なぜか相棒を観てしまった🤗そんな朝が始まりました。それでもいいからと納得して🥰身体がまだ仕事する準備が出来ていない❗️と理由づけして相棒を観て🥰🤗気分よくパン工房に出勤した次第です。残りのルッソで、昨夜Pizzaトーストを作り少し遅めの就寝でしたが……あるものPizzaトーストはピーマン・パプリカ・ミニトマト🍅ソース・モッツアレラチーズ・とろけるミックスチーズ・オリーブオイル・黒胡椒・大蒜薄めの味付けで、朝から食べられます。今朝は一番にチーズ入りハイジパンポモドーロ＆パンチェッタキャラトーストルッソ木の実のパン久し振りに焼きました。パンを焼き終え全粒粉のスコーンを焼きます。割合もなかなか良いみたいで３日間毎日焼いています。大きめです。物凄く味がわかるわけでもないけれど美味しそうかな❓️といろいろなものつい購入してしまいます。昨日も………偉そうに、砂糖の粒感が足りないな~んて感想を🫩🤔🫩🤔以前に感激した品になかなか出会えないＡＰO笑える😁笑える😁笑える😁ねお値段以上だったから明日はベーコン作りの日です。お休みです。土曜日は通常営業します。
21Jan
- お米の購入が…………気づくと
  １２月は大忙しで、作り置きのパエリアやビザトースト・炊きたてご飯の冷凍…炊き込みご飯もあったりで皆活躍してくれて、パンパンだった冷凍庫も、おせち料理までに食べ尽くして気づくと、お米の購入が……一月無かったことに🤔🤔お餅を二升つきの機械で３回もつき、お雑煮三昧だからだったからかな❓️今年初のお米が届きました。お正月のおせちもかなり冷凍してあったミートローフも今日で食べ尽くしたところやっと隙間が……で今日はルッソが残り、またPizzaトーストを作ることに朝の出勤前に、軽く１食とってからパン工房へは毎日のリズムで手間掛からずが……一番で意外に問い合わせが……多い全粒粉のスコーンです。明日も焼きます。今から明日の準備です。PM８時過ぎにあるものでPizzaトースト作り冷凍します。
- ２１日水曜日のmenue
  昨日はメレンゲを焼き続けて今朝ラッピングしたところです。そしてまたまた全粒粉のスコーンを仕込みました。キャラトーストルッソあんぱんメープルチョコマーブルポモドーロ＆パンチェッタローズマリーのパンメレンゲ全粒粉のスコーンジェノベーゼのパンなどなど焼きました。チーズのパンは３種類あって今日はポモドーロ＆パンチェッタジェノベーゼのパンを焼きました。いろいろ味見をしてきた分次回はカヌレも焼く予定です。カヌレは寝かせる時間があり二日間で焼き上げます。ご褒美沢山でやる気満々なＡＰOです。営業日の案内２２日木曜日通常営業２３日金曜日ベーコン作り２４日土曜日通常営業　
- メレンゲ完成です
  朝一で包装してかなりの時間焼きました。次は、パンを…
20Jan
- メレンゲ作り
  札幌でメレンゲも、購入して味見今日はメレンゲを焼いてみました。結構時間がかかり、低温で焼き続けます。その上大きいメレンゲなので卵卵白１０個に対して１００グラムの砂糖のみで焼き上げています。砂糖の量で、焼き上がりも違いがありそうです。
- ２０日火曜日のmenue
  沢山楽しんで…またやる気かな❓️いいもの見たし田舎者なＡＰOはWAKUWAKUそんな思いはまた頑張れるエキスかな❓️朝一はスコーンを焼き続けデンマーク🇩🇰風なスコーン紅茶に合うスコーンチョコチップス入りのデンマーク🇩🇰風なスコーン始めて、全粒粉のスコーンも焼きました。全粒粉と紅茶に合うスコーンの違い大きさ変えてみました。札幌で見て回り味見もしてやはりWAKUWAKU❗️紅茶に合うスコーン全粒粉のスコーンデンマーク🇩🇰風なスコーンデンマーク🇩🇰風なスコーンのチョコチップス入りキャラトーストバストーネチーズ入りハイジのパンあんぱん甘納豆ポモドーロ＆パンチェッタかなりの数焼き上がりました。今からメレンゲも焼きます。大きいメレンゲは３時間以上は焼きます。今回またいろいろ購入して味見しました😊自信ではないけれどＡＰOのメレンゲやはり美味しい❗️
19Jan
- 昨夜帰宅しました
  帰りは札幌からJRで我儘ですが、コロナ以降、他人と近い生活に戻ると相手もだけれど、長い時間はやはり苦痛かな❓️（ＡＰO以上に相手も思っていたかも）ご縁があってか、ほぼ降りるまでなんて…………………あるんだね🫩楽しかった分かなり疲れたみたいでやっとお昼過ぎに明日からのパン工房の準備を始めました。前回留守して水道は大丈夫だったけれど排水部分が凍り、不凍液が必要だと忘れていました。今回は出かける前に、工房も自宅も不凍液を流して出かけました。東急ではそしてバレンタインフェアでは可愛い❤孫殿にプレゼント予定で🥰お礼のお菓子は和菓子のお店はお気に入りの清閑院で自分には丸井今井の９階での解体ショーでチーズは無かったけれどチョコレートを購入してきました。今からパン工房で明日の準備です。今週の営業日20日火曜日通常営業21日水曜日通常営業22日木曜日通常営業23日金曜日ベーコン作り24日土曜日通常営業一月は色々行事があります。予約も承り中です。（予約方法は確認してください。）工房にて明日のスコーン仕込み中デンマーク🇩🇰なスコーン紅茶に合うスコーン全粒粉のスコーンチョコチップス入りデンマーク🇩🇰風なスコーンただ全粒粉のスコーンは始めてで、今回札幌でパン巡り全粒粉のスコーンを食べてみました。割合は分からないけれど仕込んでみました。
18Jan
- Mothers　Leafでお昼を食べて
  ご褒美…ご褒美と美味しいもの尽くしで朝はバイキングで食べ過ぎたかもそれでも、お昼は東急2階のMothersLeafで美味しいもの尽くし昨日は森山直太朗さんのコンサートの前は３人で贅沢にコース料理を堪能してから笑える😁笑える😁笑える😁ね森山直太朗さんからＣＤを渡してもらいたくて……何と６，６００円のＣＤを購入するＡＰOでした。クリスマス戦頑張った分ご褒美満載で大丸では大賑わいのバレンタインフェアも丸井今井の解体ショーにも好きなフライングタイガーも観てまわり…………歩いて歩いて、ご褒美を掻き集めて来ました。久し振りの札幌で観るもの、食べるもの最高でパン巡りもしたり新製品の参考になればとあと、カヌレも購入してＡＰOのとの比較もしてみたりと欲張りな札幌でした。
- サルヴァトーレ　Pizza屋さんへ
  サルヴァトーレ　Pizza屋さんへ行きました。笑える😁笑える😁笑える😁こと意味もわからず、あっ❗️イコライザーの中にでてきたが……救世主❗️納得しながら更にサルヴァトーレ　クモオ日本に本格的なPizzaを広めたらしい美味しくて……直太朗さんからCD手渡しされて感激……更に美味しいもの❗️美味しいもの食べる素敵なものに出会える心がわくわくするひとつひとつが栄養かな❓️希望かな❓️老若男女が一同に介しても心鷲掴みな時間でした。
16Jan
- 今日は新しいお客様が何組も
  沢山焼いて良かった日でした。残れば、ご近所にプレゼント🎁でもいいかもと、思いながらでしたが完売でした。頂いて美味しかったから開いていてよかったなどと話されて……ラブブは２回目の購入で今日着でした。１個ずつプレゼント🎁して　　まだまだ可愛いもの好きみたいで…スノーマンのコンサートに行ったりKAT-TUNのコンサートにも赤西仁のうちわは今でも活躍酢飯を作る際は必ずバンダナは暫くパン工房で使い直太朗さんのコンサートでは何故か❓️湯呑みを購入していた。大小あって……2回も購入したらしいスピッツのコンサートもシャ乱Qも…ミスチルも東方神起は最高でそれから韓国行きが始まったみたいで…まだまだコンサートに行ったけれど非日常的な事があることは良いかもと思い……楽しみをひとつでも増やしたい土曜日は臨時にお休みします。
- １６日金曜日のmenue
  昨夜トルタ・ディ・フルッタを焼き上げて、今朝ラッピングします。今日は紅茶に合うスコーンの予約もあり紅茶に合うスコーンとデンマーク🇩🇰風なスコーンのピールとチョコチップス入りも焼いています。最近チーズ入りのパンの希望がありチーズ入りハイジパンポモドーロ＆パンチェッタチーズの購入が毎日で…以前注文購入したフォトスタンドに沢山あるイタリア🇮🇹での写真を入れてみました。沢山あるので、忘れていだ料理もあったりキャラトーストデンマーク🇩🇰風なスコーン（ピールとチョコチップス入り）紅茶に合うスコーンポモドーロ＆パンチェッタチーズ入りハイジパンあんぱん甘納豆ジェノベーゼのパン焼きました。お知らせ通り明日土曜日は臨時にお休みします。
15Jan
- 午後からはトルタ・ディ・フルッタを
  PM７時焼き上がり今年初焼きです。明日は営業します。明日も紅茶に合うスコーン焼きます。土曜日は臨時にお休みします。

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