初スポンジケーキ作り

マイブームになりつつあるケーキ作り。今日はYahoo!でケーキレシピ検索して簡単そうな『ケイク・ア・ラ・ジェノワーズ・オ・シトロン』というケーキを作ってみた。要はスポンジケーキ？卵黄と卵白を別々に泡立てたり、チョコ溶かす手間が無い分、ガトーショコラよりも簡単に出来ちゃった♪相変わらず材料目分量で適当に作ったけど、ちゃんとフワフワに焼き上がったよ！砂糖結構入ってるのにレモンの果汁入りだから全然甘くなく、ほのかに酸味があっておいちかった！！(≧∇≦)父が味見したけど父にはこの位の甘さが丁度良いみたいで好評でした(ガトーショコラは甘すぎだったみたい)。ただ、出来たては生地がフワフワしてほんと美味しかったんだけど、時々ザラっとするというかガリっとする所があるんだよなぁ。混ぜ足りなかったのか？う～ん、そこだけ気になる。次作る時は全体がフワっとなるよう頑張るぞ！p(^-^)q