凄い香りだった

　天然物の鮎はもの凄い香り。昨日グリルで焼いたところ、プレートの残臭が凄かったので、今日グリルのプレートを丸洗。残りの5匹をまた焼いたのだが、今日はアルミホイールを使用。汚さずに済んだ。
　そういえば、魚の大きさは解凍してみたら14-5cmというところだった。そりゃあ落ち鮎の時期じゃあないからねぇ。次は何時口に入るかわからないけど、美味しかったですねぇ。感激。