千里眼＠駒場

代田二郎が食べたいなあ、とわくわくして電車に乗り、店へ向かう途中に気づいてしまったのです

今日木曜じゃん

ああ～やっちまった～と落胆
しかし一旦入った二郎スイッチはそう簡単には切れず
目黒を目指して京王井の頭線へ

途中、駒場東大前
はっ、と気づく
千里眼でよくね？
予定変更、一路千里眼へ

店へつくと並びが1名
繁盛しているようです　それとも木曜だから新代田難民？
席についたあともぞろぞろと並びが増えて外並び5名ほどまで伸びていた
生卵、黒ウーロンを追加してしばし待つ


ラーメン　麺少なめ　ニンニクアブラカラメ辛揚げ
ヤサイ以外、と言ったほうが良かったか
生卵をつけるときにはカラメにすべし。神保町の教え。
いただきます

うん、以前と変わらない印象
乳化傾向、ゴワ麺、シャキ野菜
カラメの効いたスープがうまいです


太めの骨太な麺
やはり大とは、大なんかとはぜんぜん違う
インスパイアでもここまでできるのにあの店の体たらくといったら（ぶつぶつ


ブタはトロトロです
いやしかし、ラーメンにおけるブタ、まあチャーシューというのは、
トロトロであるべき、とは思わないわけです。
肉肉しい歯ごたえ、というのもチャーシューの醍醐味であります
もちろん脂身のおいしさというのは確かにあるけど、偉大なる三田二郎の無二のブタという、
トロトロフワではないブタのうまさというのも大事なんだと思う
凛あたりもフワトロでありますが、いやむしろ俺はああいうのより好きなブタというのがあります
もちろんおいしいとは思うんだけどね

いやしかし大なんかと比べるとやはり何歩も上ですわ
接客も好感。ごちそうさまでした。

駒場から歩いて渋谷へ
道もよくわかんないけどなんとか辿り着く
30分くらい？もうちょっとかな
あの辺に出るのね。東急本店とか。
お散歩もまた、楽し。