ぷかぷか ＠中目黒

打ち合わせ終わりで上司と一緒にラーメン。
麺や宗という案もあったが小雨がパラついていたので近場のぷかぷか。
無事営業していた。


味玉醤油ラーメン
前は塩を食べた。初の醤油。
無化調というのは往々にして味がとがっているのよね。なぜか。
無化調なんていうと優しい味がしそうなものだが、なんだか「薄口醤油は濃口醤油より塩分が強い」みたいな話だ。
ごちそーさまでした。