恵比寿の三田製麺所に行こうと思ったのだが、
なんとなく気分が向いてバスに乗り目黒へ。

並び6人ほど。
目黒の助手修行は厳しいですね。

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小豚 ニンニク
かなり醤油の強い豚の中にあって、やや丸みのあるスープ。
これ、カラメにした人きついだろうなー。
豚しょっぱい!

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最近の傾向?のボキボキ麺。
ずっしりとした感じで重みがあるんですが、
目黒と言えばグミグミとした以前の麺が恋しいっす。

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ブタは上記のようにかなりしょっぱいの。絶対体に悪いw
10点満点で6.5点!ごちそうさまでした。