そろそろ4年目に突入〜
母が亡くなり実家に越してきてから始めた
ぬか漬け
気温によって浸かる時間が違うのも
また楽しいものですね
我が家では青森の弟夫婦が送ってくれる昆布を
たっぷりとぬか床に入れています
余計な水分を吸ってくれるし
美味しさが増すような気がしますね
これからも
毎日ぬか床をかき混ぜますよ〜
さてさて…
雨は上がりましたが
今日は曇り空の1日になりそうです
気温は昨日より高めかな
それでは…
疲れの出てくる木曜日
本日も張り切って参りましょう
我が家のぬか床…
今回はちょっと浸かりすぎちゃいました