切り干し大根を食べよ〜ぅ…

毎年…

家庭菜園で大量に摂れる大根で

父が切り干し大根を作ります

使わなくなった古い網戸の上に並べて

天日干し～

たまに…風にあおられて

網戸ごと吹き飛ばされていますが

そんな切り干し大根…

煮物にしても

そんなに沢山食べられない

そこで…

圧力鍋で火を通して

タッパーに入れてスタンバイOK

煮汁にもいい出汁がでております

これをお味噌の具に使っています

煮物にするより沢山食べられるな

父が一生懸命作ってくれた切り干し大根

美味しくいただきますよ～

さてさて…

今日は暖かくなりそうですね

あ～

春が待ち遠し～い

それでは…

本日も張り切って参りましょう