お仕事で…
「東京国際キルトフェスティバル」が開催中の
東京ドームへ行って参りますよ
物凄い混雑ぶりは
また後ほど
昨日はまたまた時短メニューの
冷凍してあったひき肉を炒めて（油無し）
しいたけと玉ねぎ（冷凍）とコーン（冷凍）を加えて
火を通します
そこへ
適当に切った白菜に（4／1ほど）
大さじ３ぐらいの小麦粉をまぶし（ビニール袋でガシャガシャと）
これまた一緒に炒めます
水
ブイヨン
牛乳
具材の半分くらいまで加えたら
トロミがつくまで煮ます
塩、コショウで味を整えて
完成
バターも生クリームもな～んにも使わない
あっさりとしたクリーム煮です
市販のルウのような塩辛さが無く
白菜の甘みが引き立ちますよ
しかし…
何もかもが適当なこの説明…
ワタシは料理研究家には
向いてないわ
さてさて…
今日はドームでいっぱい歩きますからね
帰りはヘロヘロだろうな～
それでは…
今週のお仕事もいよいよ最終日です
本日も張り切って参りましょう
